10 февраля 2011 в 17:16

Тушенка

В пионерские лагеря я ездил каждое лето. Потом я вырос и однажды поехал в пионерский лагерь уже в качестве директора. Директорствовал месяц, конкретно - август. Первую неделю хлопал ушами и учился у более опытных коллег, потом просек, что к чему, и умудрился предотвратить массовое воровство на кухне. Но все по порядку.  
Зря нынешние злопыхатели оптом ругают «проклятое» прошлое. Например, что же было плохого в тех же пионерских лагерях? Пытаюсь найти хоть что-то и не нахожу.
Пионером в СССР был каждый ребенок, начиная с третьего класса. Присяга пионера печаталась на обложках школьных тетрадей и принималась с максимальной торжественностью. После присяги пионер мог носить красный галстук.
Еще пионеру полагалось иметь белую рубашку и пилотку - для разных торжественных событий. Особым форсом считались болгарские пилотки с надписью «Рила», это слово прекрасно рифмовалось со словом «горилла». Летом практически все пионеры Советского Союза отправлялись в лагеря. Обычно каждое более или менее крупное предприятие имело свой ведомственный лагерь, куда отправляло детей своих сотрудников. Родители были довольны, что хотя бы летом могли отдохнуть от своих чад. Путевка в лагерь стоила копейки, основную ее стоимость оплачивали профсоюзы.
Предыдущий директор командовал первыми двумя сменами, но случился какой-то скандал, в ведомостях не сошлись несколько цифр, к тому же в его последнюю смену два пионера из лагеря убежали. Уже немолодого директора тихо убрали, меня припахали в пожарном порядке. Де, финансовые документы подписывает бухгалтер, вам только остается проверять баланс, в помощницах у вас будет опытнейшая старшая пионервожатая, справитесь, вы - мужчина.
Мужчиной в лагере я был не один: были еще физрук, бывший штангист, киномеханик, довольно известный писатель, и доктор со сложной еврейской фамилией. В первом - самом старшем отряде воспитателем также был мужчина, молодой ленивый парень, который даже не выходил на зарядку. Его отряд на зарядку выводила пионервожатая.
Распорядок дня у меня был следующий: ровно в восемь часов утра раздавался трубный глас. То не ангелы небесные созывали всех на страшный суд, а по внутренней радиолинии писатель врубал пластинку с сигналом «Подъем», исполнявшимся на горне. Вслед за этим все сбегались на зарядку. Не припомню, чтобы зарядку кто-то поминал добрым словом. Не любили почему-то советские пионеры раздвигать ноги на ширину плеч, поднимать руки на уровень груди и делать махи этими руками. Некоторые дети просто сбегали с зарядки, воспитатели их ловили и наказывали.
После зарядки шли умывание и уборка территории. Заключалась эта уборка в сборе фантиков от конфет. Не подумайте, что пионеры специально их разбрасывали, просто какой же нормальный пионер, сунув очередную конфету в рот, понесет фантик в урну?
Я поначалу решил простимулировать детишек и объявил конкурс, кто больше найдет горелых спичек. Пионеры одного из отрядов проявили смекалку и в магазине ближайшей деревни на рубль купили сто коробков, быстро превратили спички в горелые и представили оторопелому директору, то есть мне, шесть тысяч горелых спичек. Больше я таких конкурсов не проводил.
Старшая пионервожатая оказалась действительно опытной и на редкость некрасивой дамой. К старости с некрасивыми женщинами происходят две метаморфозы: или на них наконец-то сходит долгожданное, но запоздалое благообразие, или они превращаются в нормальных старых ведьм. Боюсь, что в данном случае имело место второе превращение. Невероятная педантка, она была пионеркой много лет назад и таковой осталась. Она сохранила какую-то лихорадочную активность, постоянно что-то организовывала, выдумывала всевозможные конкурсы, смотры и соревнования. В общем, не давала детям нормально отдыхать.
В пионерских лагерях кормили по-разному. На качество питания влияла не столько стоимость путевки, сколько добросовестность поваров. Повара в пионерском лагере - это особая каста, свой узкий круг посвященных. Они серьезно считали себя самыми главными, да как могло быть иначе, если качество отдыха родителями и проверяющими оценивалось по привесу. В начале смены и в конце пионеров взвешивали, если поправился на кило - хороший лагерь, отлично отдохнул. Похудел - повод для скандала.
Нашу кухню возглавляла дородная Галя. Женщина не очень опрятная, вороватая и косноязычная. Без мата Галя не могла связать двух предложений, никакие замечания и угрозы не помогали, да и кто станет увольнять главного повара в конце летнего сезона. И дети, и взрослые терпели. Галю побаивались. Строго говоря, завтраки, обеды и ужины «от Гали» были вполне съедобными, к детям часто приезжали родители с набитыми сумками, да и питание для детей в лагере было не главным развлечением. Воспитатели и пионервожатые никого не заставляли есть насильно, напротив, разрешали есть все. Не поощрялись только фрукты: ну их, этих пионеров, нажрутся черешни или абрикосов, а потом будет массовая дизентерия и забивка всех туалетов.
Ситуация стала раздражать меня после небольшого наблюдения в столовой. Как я уже говорил, дети ели неохотно, им бы побыстрее перекусить и - в футбол, баскетбол, пионербол, теннис. Например, половина завтраков оставались нетронутыми или слегка поклеванными с одного бока. Я стал замечать, что повара накрывают не на всех детей, от двух до пяти порций обязательно не хватает. И как-то проскальзывало. Продукты привозились точно по количеству пионеров, а повара каждый день умудрялись уносить домой по две тяжеленные сумки, набитые едой. Почти все жили в соседнем поселке и держали поросят. Поросята у них толстели на глазах и невыносимо визжали, когда хозяйки с набитыми сумками приближались к дому. Конечно, доблестные работники кухни тащили и объедки, но подворовывали и свежие продукты. В этом я убедился лично.
В то время о бракованной тушенке никто не слышал. Делали ее строго по ГОСТу и очень качественно, поэтому наваристый суп, борщ или щи с тушенкой были любимым пионерским блюдом. Вскоре между мной и Галей произошел разговор.
- Галина Федоровна, по накладным сегодня прошло 20 банок тушенки. Все верно?
- Я что, б... , считать не умею? Двадцать написано, двадцать и прошло.
- А где пустые банки?
- Как где? - опешила Галя. - Где они могут быть? В мусорке...
И неуверенно добавила традиционное: «Б...».
- Без мата, Галина Федоровна. Вот физрук, доктор, воспитатель первого отряда и старшая пионервожатая. Мы, собственно, просим показать пустые банки.
Эта логичная просьба возмутила Галю до глубины души, но мы решили не отступать. Вокруг нас начали собираться дети и другие работницы столовой.
- Где мусорный бак, мы сами проверим! Этот?
- Да я вам докажу.
И случилось невероятное. Галя со всей решимостью при всем честном народе нырнула в мусорный бак, но не рассчитала траекторию нырка. Половина туловища с головой в бак пролезла, а другая половина с нижним бюстом осталась снаружи. При этом на всеобщее обозрение предстали ее мощные ляжки, обтянутые рейтузами ядовито-фиолетового цвета. В течение трех-пяти минут это пикантное зрелище откровенно веселило и стар и млад. Галя сообразила: что-то не так, но понять, что именно, ума не хватало. А когда хватило, было поздно. Могучая грудь последнего размера в сочетании с необъятным животом перевесили чуть менее могучий зад, Галя окончательно нырнула в бак.
Цирк закончился минут через пять, когда старшего повара общими усилиями извлекли из вонючего бака. Надо ли говорить, что никаких 20 пустых банок тушенки в баке так и не нашлось. Нашлось всего 15. Да что банки в сравнении в конфузом и позором! Эх, Галя, Галя...
На следующий день суп на обед был молочный. Его дети совершенно игнорировали, почти ничего не съели. Решили вернуться к старой доброй тушенке.
Щи со сметаной и тушенкой через день были просто на объедение. Кажется, дети съели все, да еще просили добавку.
Руководство лагеря ело уже после детей, обычно за общим столом. То-то было разговоров о недавнем происшествии, «рвении» главного повара, резко изменившемся в лучшую сторону качестве блюд и, уж извините, редком по гадости цвете Галиного исподнего. Может, она даже что-то слышала. Во всяком случае, ее помощница после обеда пригласила меня на кухню и продемонстрировала 20 пустых банок из-под тушенки. Все было точно, как положено по накладным.
Галя с тех пор стала заметно тише, а все пустые банки мне аккуратно демонстрировались. Что было через год или через два - не знаю. Я никогда больше не был директором пионерского лагеря.
Автор:
^
Нашли опечатку в тексте? Выделите её и нажмите Ctrl + Enter.
6 минут назад Алексей Говырин решил участвовать в выборах-2026
Депутат Государственной Думы от Владимирской области Алексей Говырин сделал заявку к парламентским выборам этого года. Как член «Единой России» он должен пройти через партийное предварительное голосование. Сегодня, 31 м…
сегодня в 17:15 В Александрове планируют благоустроить территорию «Александровские кварталы»
Этот проект победил во всероссийском конкурсе лучших идей по созданию комфортной городской среды. На его реализацию из федерального бюджета выделят 100 миллионов рублей. Всего же проект оценивается примерно в 385 миллион…

Для улучшения работы сайта и его взаимодействия с пользователями мы используем файлы cookie и сервис Яндекс.Метрика. Продолжая работу с сайтом, Вы даете разрешение на использование cookie-файлов и согласие на обработку данных сервисом Яндекс.Метрика. Вы всегда можете отключить файлы cookie в настройках Вашего браузера.