Где купить владимирский укроп?

Но где купить владимирский укроп?
Любой горожанин знает, что за местной свежей зеленью идти надо не в магазин и гипермаркет, а к бабушке на рынок. На санкционированный или стихийный. Последние хоть и вне закона, но не менее изобильные. Главный вопрос ‑ в безопасности продукта. Вон в прошлом году поймали в Собинском районе китайца, который привез с родины не сертифицированные в России удобрения и вносил их без меры, так что даже почву испортил. Интересно, где этот земледелец продавал свой рекордный урожай? Может, как раз через бабушек на таких вот импровизированных рынках?
На официальных рынках все овощи и фрукты должны проверяться на нитраты и радиацию. Для этого там есть ветеринарные врачи, есть лаборатории, по крайней мере, должны быть...
Один такой новый рынок появился на улице Красноармейской, где раньше традиционно торговали с коробок бабушки. Я когда-то была их верной покупательницей. Не раз приходилось видеть дикие сцены разгона рыночка нарядом милиции. Старушки, дабы избежать штрафа, хватали товар и пытались скрыться с ним в ближайших магазинах и дворах. Для этого им приходилось ползти под трубами тепломагистрали. Те, кто попадался, ругались с представителями власти. А к вечеру, когда наплыв покупателей увеличивался, все возвращались на насиженные места. Да, от них было много мусора. Ящики-прилавки по вечерам сваливались в кучу рядом с остановкой и не украшали березовую аллею на проспекте.
Теперь там - новенькие прилавки с тентами. Отвели специальные места для продажи ягод, овощей, цветов. Бабульки не нарадуются: теперь можно торговать спокойно, не прячась от дождя и милиции. За это они согласны платить по 35 рублей в день. Но не всем желающим хватало места в сезон клубники. Может быть, потому, что половина рынка была отдана под овощи и фрукты с юга? С продавцов привозного товара берут по 16 тысяч рублей в месяц.
Что касается безопасности... На вопросы, где можно руки помыть, есть ли на рынке туалет, торговцы только плечами пожимали. Ветеринара с начала работы рынка ни разу не видели. Зато мне сразу предложили трудоустроиться продавцом. За 700 рублей в день. Нет медицинской книжки? Не проблема.
Рынок «Поддержка» (у «Факела») сельхозпродукцией временно не торгует. Судебные приставы 10 июля закрыли ярмарку на две недели. Так УФМС наказало рынок за использование труда нелегалов в закусочной, где торговали шаурмой. Смешно, но сама палатка по вечерам открывается как ни в чем не бывало. В то время как тонары на рынке опечатаны. А немногочисленные бабушки, которые торговали на законных основаниях, переместились на несанкционированный рынок у педа и тоже вышли из-под контроля.
Впрочем, его костяк ‑ это те, кого на «Факел» и прежде заманить не удавалось. Место на тротуаре более бойкое, чем прилавки в закутке, которые им предлагали на рынке. Так что отнюдь не платы за место и не ветеринарного контроля они избегали, разворачивая торговые точки прямо на асфальте. Так, одна женщина, продающая раннюю местную картошку, сама сдала продукцию на проверку по нитратам, а то покупатели удивляются: как это у нас в июле выросла такая крупная картошка... Небось, «химическая»? Теперь на все подобные вопросы продавщица показывает сертификат.
Есть на «Факеле» еще одно место бойкой торговли ‑ оптовый овощной рынок. Торгуют там и в розницу тоже. Ветеринарного контроля на нем нет. А состояние прилегающей территории «козьего парка» наводит на мысль, что и туалет на этой ярмарке отсутствует. По части антисанитарии она даст фору любому из «тротуарных» рынков, потому что масштабы сделок здесь другие: не стакан черники и ведро картошки, а помидоры ящиками, арбузы - фурами. Но если товар сгнил, спрятать его трудно.
Официально сельхозпродукцией торгуют на Центральном рынке, который раньше назывался «колхозным». И это название как нельзя лучше отражало его предназначение. Правда, на Батурина по пути к рынку торгуют тоже.
Сити-менеджер Андрей Шохин сказал «ВВ», что администрация города с нелегальными базарами бороться продолжит:
- Гонять бабушек не будем, а будем создавать им такие условия, чтобы они сами пришли на рынок, - пообещал Шохин. - Надо входить в цивилизованное русло.
Кто бы спорил? Мне как покупателю намного приятнее взять тот же укроп с чистого прилавка, а не с расстеленной на земле газетки. А главное - быть уверенной, что есть это можно без вреда для здоровья. Только вот парадокс ‑ и официальные рынки этого не гарантируют.
- Ни рынок на Красноармейской, ни ярмарка на «Факеле» не заключили договоров с Центром ветеринарии, поэтому продукция, там представленная, санветэкспертами не контролируется, хотя по закону должна проверяться, - прокомментировал ситуацию начальник центра Сергей Морозов.
Роспотребнадзор эти рынки проверяет только «по сигналу». Две жалобы по рынку на Красноармейской сейчас проверяются. То есть единственное, чем такие объекты торговли отличаются от стихийных, - это красивые палатки и плата за место, которую собирает хозяин палаток, получивший разрешение их тут поставить от представителей мэрии? Для него этот псевдоофициальный рынок ‑ доходный бизнес, особенно если сдавать места не только бабушкам. Для торговцев это крыша, за которую они согласны платить, а для покупателя ‑ видимость порядка.
Справедливости ради заметим, что реально опасные ягоды, овощи и фрукты на владимирских прилавках ‑ большая редкость. Санветэксперты смогли вспомнить только один случай превышения содержания нитратов в картофеле ‑ 5 лет тому назад. В Роспотребнадзоре ‑ в позапрошлом году. Там не припомнят случаев массового отравления владимирцев дарами природы. Каждое лето СМИ сообщают о «радиоактивной» чернике на рынках Москвы, якобы из Владимирской области, но это, видимо, фейк.
- Наши специалисты таких ягод никогда не встречали, - заявляет главный специалист-эксперт Управления Роспотребнадзора Ольга Успенская.
А вот грязные руки продавца ‑ это действительно угроза здоровью покупателей. Поэтому владимирский укроп врачи советуют тщательно мыть, будь он приобретен на официальном, стихийном или полулегальном базаре.