Приказано стоять насмерть. И цены таки пока стоят...

Вначале с ассортиментом сбои были. Через день после Указа Президента об ответных санкциях (8 августа) я отправилась в «Глобус». Впечатление ‑ люди затаривались активнее обычного. Я тоже решила прикупить «про запас» финских биойогуртов, финского же масла, испанских оливок и оливкового масла. Охлажденной норвежской семги мне в полдень 8-го уже не досталось.
Прошло две недели. Красной рыбы в «Глобусе» нет до сих пор. Продавцы говорят, что менеджмент сейчас пытается наладить поставки из Мурманска.
Зато ажиотажа вокруг сыров я не заметила ни 8-го, ни 19-го. Хотя именно с сырами, говорят специалисты, не все так просто. В том же «Глобусе» ассортимент сыров за эти дни снизился примерно на 15% (исчезли шведские, чешские, английские и часть итальянских сыров). Но зато цены остались неизменными.
Эти мои наблюдения подтвердила Галина Тюрина, руководитель направления продаж свежей продукции. Европейских сыров во владимирских магазинах все еще много, как бюджетной ценовой категории (от 300 рублей за кг), так и элитных (до 1700). Но это все ‑ старые запасы поставщиков. Сегмент доступных сыров покрывают Россия, Беларусь и Аргентина. А вот что будет с элитными ‑ вопрос.
Мясо на владимирских прилавках - почти все российское. Цены пока тоже прежние. Дефицита нет: хочешь ‑ говядина, хочешь ‑ свинина, а хочешь ‑ баранина...
И с фруктами проблем нет. 8 августа я специально смотрела, что и откуда к нам завозят. Доля европейского сегмента уже тогда была невелика: чуть Бельгии, чуть Польши, Испании, Греции, Италии. В основном на ценниках красовались флажки стран Южной Америки, СНГ и России. К 19 августа разве что итальянский виноград заменен турецким и молдавским (молдавский дороже). Польские и бельгийские яблоки вытеснены российскими. Азербайджан постепенно выживает с прилавков греческие персики и нектарины. Причем у Азербайджана оптовые цены даже ниже, говорят маркетологи.
Про цены мы упомянули не зря. Владимирцы уже звонили в «ВВ» с жалобами на подорожание некоторых продуктов: творога, кур (на 5-10 рублей), помидоров (хотя в магазинах, как я вчера убедилась, томаты на любой кошелек ‑ от 30 с небольшим рублей за кг до 100 с лишним), рыбы... Хотя не факт, что это как-то связано с санкциями. С рыбой картина самая пестрая. Даже не имеющая никакого отношения к ЕС мойва стала дороже (рост от 5 до 15 рублей, как сообщил нам «экспериментальный срез аудитории» из постоянных читателей)... Минтай я сама пять дней назад покупала по 129.90, а вчера он красовался уже по 155 рублей.
В некоторых магазинах появилась и охлажденная семга, как ни забавно, на 14 рублей дешевле, чем была до санкций. Но в целом оставшаяся рыба (от палтуса до щуки) пока не подорожала.
По некоторым данным, южноамериканские, китайские поставщики оптовые цены все-таки поднимают. Но пока это на розничных ценах не сказалось. Галина Тюрина прямо говорит: ритейл сейчас ищет новых поставщиков и в целом старается держать цены на продукты. Я сравнила свои одинаковые по товарным позициям чеки из «Глобуса» за 2 и 15 августа ‑ Тюрина права!
То же делают и поставщики. Об этом на прошлой неделе говорили в АВО. Мэрия Владимира сообщила о начале ежедневного мониторинга цен на ряд продовольственных товаров. Правда, не потрудившись опубликовать результаты хотя бы одного мониторинга. Что касается УФАС, то вчера удалось дозвониться только до секретаря (все ушли на фронт борьбы с ценами?). А последний мониторинг, опубликованный на сайте ведомства, датируется январем и касается нефтепродуктов. Про еду ‑ ни слова.
Мы надеялись вчера получить свежую информацию на совещании в АВО, которое проводил департамент предпринимательства. Оно как раз и было посвящено мониторингу цен в муниципальных образованиях. Но нас на него не пустили. Говорят, областные чиновники жестко «дрючили» местных коллег за то, что те мониторинга потребительских цен не ведут. Но в любом случае нужна максимальная открытость ‑ без нее гражданам то тут, то там будут мерещиться рост цен и дефицит.
По нашим наблюдениям на вчерашний день, цены во Владимирской области растут лишь на единичные товары, а пропажа некоторых позиций не всегда связана с санкциями. Это может быть лишь и временное явление, пока не прибыла новая поставка. Есть некоторые проколы в маркетинге самой розницы: к примеру, кто покупает в супермаркетах листовой салат из Московской области за 30 с лишним рублей, когда в фирменных ларечках нашего «Тепличного» такой же салат продается за 13 рублей?
Так что пока наша область в плане цен на еду ‑ оазис стабильности. И ведь мы вам еще когда говорили: «Покупай владимирское!»