Место в пищевой цепочке

Ожидания
перемен
Соглашение о сотрудничестве между администрацией области и швейцарской компанией «Нестле» было подписано еще в 2010 году. Весной 2012 года, еще до официального открытия предприятия, было запущено производство по фасовке и упаковке продукции. 21 октября 2013 года состоялось и официальное открытие вязниковской фабрики «Нестле», в котором участвовали губернатор Светлана Орлова, исполнительный вице-президент Nestlé S.A., глава европейского дивизиона компании Лоран Фрекс, посол Швейцарии в России Пьер Хельг и другие высокопоставленные товарищи.
К тому времени экономическая ситуация в Вязниках была уже аховая. Лихорадило текстильные предприятия и завод «ОСВАР». В предбанкротном состоянии пребывали некоторые коммунальные организации. Многие жители города и района искали счастья в отхожем промысле, за пределами малой родины. По данным исследования Центра изучения проблем вынужденной миграции в СНГ, в трети домохозяйств Вязников отправляли членов своих семей в «вынужденные командировки».
Все это не способствовало ни росту бюджета, ни нормальной социальной ситуации. Поэтому крупного инвестора в районе не просто ждали, а ждали с нетерпением. Появление крупного налогоплательщика, готового создать несколько сотен рабочих мест с неплохой и стабильной зарплатой, могло выручить Вязники в непростой экономической ситуации.
Что сбылось?
И вот фабрика работает. Сбылись ли надежды?
Часть - сбылась. Из 600 сотрудников фабрики 540 - жители Вязников и района.
- Многие мои друзья и знакомые работают на «Нестле». Некоторые из них вернулись из Москвы, куда ездили работать вахтовым методом. Когда открылась фабрика, там предложили вполне приличные для Вязников зарплаты. И те, кто не имел планов покинуть город навсегда, смогли найти работу в родном городе, - делится с нами вязниковская коллега Ирина Кузьминова.
Заместитель главы администрации Вязниковского района ‑ начальник финансового управления Валентина Глазунова подтверждает: зарплаты на фабрике - да, привлекательны для вязниковцев. Если средний заработок по району ‑ 22,5 тысячи целковых, то «Нестле» в прошлом году в среднем платила 25 тысяч в месяц. А в этом году средняя зарплата по предприятию - 26 тысяч рублей.
- Выросли соответственно и отчисления НДФЛ в бюджет района. В 2013 году предприятие перечислило НДФЛ на сумму 14 млн 783 тысячи рублей, это составило 5,1% от общего объема поступлений этого налога, а за 8 месяцев текущего года НДФЛ перечислено 9 млн 581 тысяча рублей - 6% от общих поступлений, - на память называет Глазунова. - Еще значительнее выросли поступления от налога на землю. Это связано с завершением периода льготного налогообложения. В прошлом году фабрика заплатила в бюджет поселения 1 млн 34 тысячи рублей, а за 8 месяцев 2014 года -
4 млн 622 тысячи...
Не сырьевая экономика
Но наличие крупного инвестора ценно не только налогами. Не менее, а может быть, и более важен тот мультипликативный эффект, который он запускает в местной экономике. «Крупняку» часто, чтобы не отвлекаться на непрофильные для него «мелочи», выгодно отдать на аутсорсинг массу заказов: транспортное обслуживание, клининг, организацию питания работников. Но что для «крупняка» мелочь ‑ для местного бизнес-сообщества отличные и гарантированные заказы.
Так вот с этим в Вязниках потенциал, на наш взгляд, использован не слишком-то эффективно.
Да, ряд местных компаний получили подряды от «Нестле». Причем постоянные, что особенно важно во время затяжного глобального экономического кризиса. Директор вязниковского филиала ООО «Нестле Россия» Станислав Вибе:
- Транспортные и клининговые услуги, услуги по обслуживанию инженерных сетей мы приобретаем у местных предприятий. И все это постоянно растет в объемах...
Но в структуре затрат фабрики расходы на услуги местного бизнес-сообщества совсем не велики. Объяснимое исключение ‑ энергетики, им просто нет альтернативы.
Но вот самое аппетитное ‑ поставки сырья ‑ нашим не досталось. Можем ли мы считать это своими «выпадающими доходами» и «упущенной выгодой»? Очевидно, да. Но почему швейцарцы не берут местное сырье? Моркови, что ли, в Вязниках нет? Станислав Вибе объясняет для «ВВ» ситуацию:
- Да, нам было бы выгоднее и удобнее приобретать сырье у местных поставщиков. И объем закупок у российских предприятий регулярно растет. Мы постоянно мониторим рынок, проводим анализ производителей, ищем новых поставщиков. Сегодня мы уже примерно половину сырья закупаем у российских аграриев. Но поставщиков из Владимирской области среди них нет. Мы не можем здесь найти ингредиентов, которые бы соответствовали нашим требованиям по спецификации и по качеству. Спецификация на морковь, к примеру, - это несколько страниц текста, где прописано буквально все: влажность, цветность, размер частичек...
Увы, но для наших овощеводов даже организация хранения, мойки и самой простой фасовки своих корнеплодов - до сих пор неразрешимая задача. И потому-то они в массе своей не то что на «Нестле» - в торговые сети не могут пробиться. Нет у них для создания системы нормального хранения, сортировки и упаковки ни средств, ни кадров. А уж наладить производство по сушке и измельчению овощей, добиться стандартизации под требования ведущих мировых производителей «пищевки» - пока что дело и вовсе неподъемное.
Но если мы все же хотим занять эту нишу (а мы ведь хотим?), надо, чтобы не селяне по отдельности этим сами занимались. Чтобы не кто в лес, а кто по дрова - нужны кооперация и поддержка властей.
Планы по созданию регионального аграрного хаба, совмещающего функции оптового рынка сельхозпродукции, места складирования и первичной переработки, планами пока так и остаются. Но без организации современной «предпродажной» подготовки аграрной продукции нашим селянам нечего и думать о своем месте в «пищевой цепочке» таких гигантов, как «Нестле». И потому-то мы с грустью осматривали склад сырья вязниковской фабрики, где высоченные стеллажи заполнены тюками с не нашими высушенными и измельченными овощами и травами. Мы грустили об упущенной выгоде региона-33.
Проектная мощность конкретно этого предприятия - 30 тысяч тонн готовой продукции в год. Продукция такая, что ее вес практически совпадает с весом сырья. А если перевести эти 30 тысяч тонн сухих трав и овощей в «живой» вес? Это какие же объемы получатся? Но пока эта сбытовая ниша владимирскими аграриями не осваивается. Хоть и время благоприятное: кто сумеет сегодня воспользоваться российским эмбарго для товаров европейских аграриев, тот надолго обеспечит себе большие объемы гарантированного сбыта.
Несмотря
на санкции
Быть на «Нестле» и не спросить у фабричных о том, как повлияла на их работу санкционная война, мы не могли.
- Конечно, политическая ситуация, скажем так, новая для всего рынка, - дипломатичен Вибе. - Сложности есть. Валютный курс, например, меняется. Каких-то поставщиков придется заменять. Но все эти вопросы решаемы. Как я уже говорил, у нас постоянно увеличивается доля российских поставок. Есть партнеры по всему миру. Среди основных поставщиков сырья Белоруссия, Индия, Египет, Китай, Россия. Так что планов своих на развитие бизнеса в России компания не меняет. Россия для многих западных компаний ‑ один из ключевых рынков. Плюс - наше предприятие работает не только на российский рынок, но и на страны СНГ.
Станислав Вибе до приезда в Вязники возглавлял завод «Нестле» в подмосковном Жуковском. И там объемы производства росли такими темпами, что стала очевидной необходимость нового производства. Так и появилась фабрика во Владимирской области.
За прошлый год, фактически за первый год работы по полному производственному циклу, объемы производства тут выросли на 15%. При этом фабрика работает лишь на 60% своей проектной мощности. Есть резерв мощности, есть спрос, а на складе готовой продукции на 6 тысяч паллет есть еще свободные места. Значит, производство будет расти и дальше.
Коммерсанты говорят: инвестировать в страну с высоким потребительским спросом, к тому же спросом платежеспособным, - выгодно. Если в 2012 году компания «Нестле» озвучила сумму в 1,6 млрд рублей прямых инвестиций, то сегодня в вязниковское производство по факту уже инвестировано, - свыше 2,6 млрд.
Сегодня фабрика в Вязниках ‑ одно из крупнейших пищевых производств в Европе. С конвейера каждую минуту сходит более 2000 бульонных кубиков и более тысячи единиц другой продукции. Всего в номенклатуре более 100 наименований: приправы, соусы, растворимые супы, пюре и бульоны.
Предприятие занимает площадь в 379800 кв. м. А директор оптимистично машет рукой в сторону окружающих полей: есть куда расширяться. Ни о каком сворачивании бизнеса из-за санкций речи не идет.
Россия
задает тренд
Наоборот, перспективы развития всей компании, а не только ее филиала «Нестле Евразия» во многом определяются российским реалиями.
Например, именно российский потребитель подтолкнул компанию к перезапуску продуктовой линейки «Магги на второе». В «новом издании» этой продукции только натуральные ингредиенты.
- Тренд на натуральность набирает силу во всем мире. Но Россия занимает первое место среди европейских стран по количеству покупателей, вдумчиво читающих информацию о составе продукции. Исследования показали, что 70% наших потребителей, прежде чем купить продукт, изучают рецептуру и с сомнением относятся к неизвестным ингредиентам, предпочитая натуральные продукты. Это побудило нас откликнуться на ожидания потребителей, - поясняет маркетинг-менеджер Виктория Жукова.
Правильность такой стратегии подтвердилась во время кулинарного семинара, организованного сотрудниками компании для журналистов. Но когда мы с вязниковскими коллегами, готовя греческий салат, обнаружили подмену брынзы сырным продуктом, это очень расстроило руководителя прикладной группы Константина Родина.
- Вроде производитель известный, европейский ‑ вот и доверился бренду, - недоумевал он, унося коробку на экспертизу в лабораторию.
И да, экспертиза подтвердила наличие в продукте растительных жиров. А заодно еще раз доказала, что наш потребитель все более требователен к качеству продукции. Вот так мы немножко уберегли репутацию «Нестле» и сделали доброе дело для наших покупателей...