Перец зреет на окне

Перцу требуется долгота дня 14 часов. Самый короткий день бывает в декабре, а далее он начинает удлиняться. К концу февраля будет уже десять с половиной часов. Вот в феврале и высевайте семена. При необходимости можно будет организовать подсветку. Пока они взойдут, уже и март наступит.
Некоторые любители остренького высаживают перчики на даче, а к осени самый симпатичный экземпляр забирают домой, пересаживают его в цветочный горшок. Для того чтобы он цвел и давал плоды зимой, надо за ним очень тщательно ухаживать: поддерживать определенную температуру и влажность, подсвечивать, подкармливать удобрениями и микроэлементами.
Днем температура должна быть 22°С, ночью 17°С. Обычно на подоконнике бывает холоднее, чем в самой комнате, и это надо учитывать. В морозные ночи может быть и опасно оставлять это теплолюбивое растение на подоконнике.
Но перец боится не только холода. Опасен для него и горячий воздух от батареи отопления. А влажность воздуха регулировать не так уж сложно ‑ достаточно поставить поблизости какую-нибудь емкость с водой. Перец, как, впрочем, и все комнатные растения, не поливают холодной водой.
Перец ‑ многолетнее растение, и вам совсем не нужно каждый год сажать новый. Когда подрастет, пересадите его в солидную по объему емкость и не торопитесь выдергивать, когда слетят листья. Это означает, что у него наступил период покоя, потом он снова оживет. В этом случае ветки подрезают на одну треть, ставят перчик в прохладное (но не холодное) место, изредка поливают, чтобы почва не оказалась пересохшей. В начале весны горшок снова ставят на подоконник.