Ученые продолжают изучать проблему. Исследования проводились по нескольким программам. Результаты опубликованы. Во-первых, известны результаты испытаний профессора Виноградова по воздействию на репродуктивную функцию продуктов ГМО. Были взяты две популяции крыс (животных с высоким репродуктивным потенциалом). Одну группу животных кормили морковкой с огорода, вторую - генномодифицированными продуктами, причем соблюдался баланс по белкам, жирам и углеводам. В итоге на третьем-четвертом поколении крысы из второй опытной группы оказались абсолютно стерильны ‑ не могли иметь потомства. Мужские особи вырабатывали сперматозоиды, но они были настолько ленивы и некачественны по ДНК-составу, что не могли оплодотворить яйцеклетку и привести к рождению нормального здорового потомства. В первой группе все оказалось в порядке ‑ животные нормально размножались, популяция развивалась. Однако негативное воздействие ГМО налицо.
Крысы, конечно, не люди, но результаты научного эксперимента заставляют задуматься. Может быть, и люди по причине питания «химией» не могут размножаться?
- Многие молодые люди привыкают питаться на ходу. Насколько вреден для продолжения рода фастфуд и такой тип питания?
- Проводя собственные исследования семейного бесплодия, я всегда задаю парам вопрос об употреблении фастфуда, потому что такой тип питания влияет на метаболизм. Оказывается, среди бесплодных пар многие любят фастфуд и страдают ожирением. Ожирение между тем является не причиной, а предпосылкой бесплодия. К примеру, юноша 19 лет не планирует иметь детей. А почему? Потому что он толстый, он любит есть. У него снижается уровень тестостерона. Он не хочет встречаться с женщиной, сидит дома перед телевизором или компьютером, не хочет потомства. У него снижается социальная функция. Тестостерон, который у него вырабатывается, перерабатывается в жир и женские половые гормоны. Он постоянно хочет есть, ему уже не до секса, не до продолжения рода.
- Слышала, что подобное влияние оказывает и употребление пива?
- Пиво ‑ это активные эстрогены. Они подавляют ферменты печени, являясь блокаторами. И эстрогены начинают циркулировать в крови. А дальше ‑ порочный круг. Мужчина пива выпил ‑ ему хорошо, он расслаблен. Он набирает вес - из-за того, что теряет не только физическую и умственную активность, но и активность биохимическую. Его печень начинает работать по женскому типу.
- На что еще надо обращать внимание при питании?
- На содержание пестицидов. Кстати, почти каждый европейский научный журнал по андрологии, репродукции, бесплодным бракам содержит сразу несколько статей по применению пестицидов, гербицидов и других химических веществ при культивировании продуктов, которые употребляются в пищу. Все ученые говорят о крайне негативном воздействии на организм. Но, к сожалению, даже наши отечественные сельхозпроизводители стараются использовать пестициды, чтобы были максимальные урожаи и большие выручки.
- Сами-то вы как многодетный папа что едите и чем дочек кормите? Черешней из супермаркета?
- Нет, я лично за ягодами в лес хожу. По выходным в деревне пропадаю. И всем советую: оптимально употреблять натуральную пищу. Максимум ограничений по фастфуду, чипсам, кока-коле и другим газированным напиткам. Причем правила эти должны усвоить дети 11-12 лет - в период полового созревания. Надо им наглядно демонстрировать вред «неправильных» продуктов.
- Отличаются ли потребности по питанию у женщин и мужчин? Говорят, что мужчины должны больше мяса есть, а женщины ‑ рыбы.
- Отличаются. Женский и мужской организмы функционируют по-разному, у них разный гормональный фон, поэтому, конечно, отличаются и их потребности. Не соглашусь, что мужчинам надо есть очень много мяса. Это фактор повышенного риска появления рака простаты. Сегодня многие мужчины, даже 30-35 лет, страдают такой болезнью. В идеале будущим родителям надо придерживаться средиземноморской диеты. Овощи и морепродукты. Рыба является не только источником белка и микроэлементов, это еще источник полиненасыщенных жирных кислот Омега-3, играющих очень важную роль в процессе беременности.
Полезно знать
Витамины и репродуктивная функция
Известно, что часть витаминов и микроэлементов, которые мы употребляем, имеют прямое отношение к репродуктивной сфере.
Витамин А играет важную роль в синтезе прогестерона ‑ промежуточного продукта половых гормонов. Если витамина А недостаточно, то возникает нарушение сперматогенеза у мужчин и снижение полового влечения и бесплодие у женщин. Источники витамина А: сливочное масло, яичный желток, печень.
Витамин Е. Недостаток этого витамина в организме приводит к сокращению образования спермы у мужчин и к дисфункциям матки у женщин, способствует преждевременному прерыванию беременности. Источники витамина Е: различные растительные масла, молоко, яйца.
Витамин С улучшает «качество» спермы и увеличивает подвижность сперматозоидов. У женщин дополнительный прием витамина С повышает возможность зачатия, а во время беременности уменьшает риск выкидыша и осложнений беременности. Источник витамина С: многие растительные продукты (черная смородина, шиповник, крыжовник, цитрусовые).
Цинк, марганец, селен. Недостаток этих элементов может привести ко множеству осложнений беременности, включая выкидыш, токсикоз, задержку роста плода, повышение вероятности дефектов развития нервной трубки. Содержание: зеленые овощи с листьями, мясо и субпродукты, зерна злаков и бобовых, орехи, растительные масла, яйца, морепродукты.
Фолиевая кислота имеет важнейшее значение для правильного развития плода. В организме она принимает участие в синтезе клеток красной и белой крови, развитии пищеварительной и нервной систем. Дефицит фолиевой кислоты в период перед зачатием и на протяжении первого триместра беременности может привести к врожденным дефектам нервной системы плода. Источники фолиевой кислоты ‑ это преимущественно продукты растительного происхождения (бобы, шпинат, спаржа, салат-латук).
Полиненасыщенные жирные кислоты играют ключевую роль в овуляции, особенно в процессе выхода яйцеклетки и ее готовности к оплодотворению. Источники: растительные масла из завязи пшеницы, подсолнечника, соевых бобов, арахиса; льняное масло, миндаль, авокадо, морская рыба.
У некоторых женщин, в течение длительного времени принимавших противозачаточные таблетки, после окончания приема наблюдается снижение способности к зачатию. Это может быть связано с дефицитом витамина В6, участвующего в обмене эстрогенов. Витамин В6 поступает в организм человека с мясной, молочной пищей и синтезируется микрофлорой кишечника.