И зимой можно выращивать свежую зелень на подоконнике.
Хорошее подспорье к зимнему столу - пряновкусовые многолетники (иссоп, мята, душица), которые выкапывают по осени и пересаживают в емкости на подоконнике.
Перец (сладкий и жгучий) тоже многолетник (плодоносящий 4-5 лет). Пересаженные в горшки из теплицы или открытого грунта, после обрезки, кустики заснут до середины января (полив минимальный). С началом удлинения светлого времени суток их поливают обильнее, переносят ближе к окну (либо освещают дополнительно). Первые плоды можно будет снимать в середине весны.