Лариса Куманова, продавец-консультант:
- То ли от лени, то ли от неумения, а может, и от нехватки места для хранения, но мы заготовки не делаем. Периодически покупаем по мере необходимости, сейчас ведь все есть круглый год.
Дмитрий Максимов, инженер-проектировщик:
- Для работающих городских жителей все продукты проще купить в магазине или на рынке. А вот имеющим свой участок просто приходится хоть что-то придумывать, чтобы сохранить свой урожай. А оправдание этих хлопот - исключительная вера в особую полезность «свойской» продукции. У нас есть дача, но она исключительно для отдыха и приятного времяпрепровождения.
Татьяна Пестова, медсестра:
- Заготовки на зиму делаем, причем исключительно из-за малообеспеченности. Была бы выше зарплата - ничего бы не закатывали, разносолов в магазинах огромное множество.
Мария Титова, бухгалтер:
- Морожу «свойские» ягоды для компота, его очень любят внуки, а также овощи - для добавления в блюда зимой. И все. Не очень-то хочется тратить жизнь на стояние возле всех этих кипящих кастрюль и парящихся банок. Да и вредны для здоровья все эти соленья-маринады.
Полина Куликова, пенсионерка:
- Заготовками занимаюсь каждую осень. И соленья, и варенья, и компоты всевозможные, еще ягоды замораживаю. Домашние заготовки ‑ это привычная еда для русского человека. Моя семья без этого зимой не может.
Василиса Юсупова, бухгалтер:
- Заготовками на зиму не занимаюсь. Мне хватило советского детства: бак с квашеной капустой на балконе, огурцы в банках. Всю зиму только это и ели с картошкой. Это не мое. Но есть такие люди, которым это нравится - пусть делают, я за них только рада.
Павел Меринов, пенсионер:
- Конечно, мы с супругой делаем заготовки. Дети, конечно, смеются, говорят, что мы куркули - но тем не менее зимой то баночку огурцов возьмут домой, то капустки, то грибов маринованных...
Мария Силантьева.