Это блюдо суздальского ресторана стало победителем фестиваля окрошки
8 июня во Владимире прошел гастрономический фестиваль «Окрошка». В приготовлении этого традиционного блюда соревновались семь ресторанов региона. Жюри оценивало классическую и авторскую версии любимого народом кушанья. Высший балл за авторскую окрошку-парфе был единодушно присужден ресторану современной русской кухни LEBAZAR. Его окрошка была подана в виде шарика мороженого в прозрачной креманке. В течение всего лета это блюдо будет присутствовать в меню ресторана-победителя, который был открыт в Суздале в 2016 году и позиционирует себя как ресторан современной русской кухни.
Фото предоставлено участником фестиваля.