27 июня 2018 в 15:01

Меленковские консервы: удобно, вкусно, полезно

Меленковский консервный завод - один из флагманов экономики района, лидер перерабатывающей отрасли не только Владимирской области, но и страны. Сочетание инновационных подходов в части сохранения питательных свойств и щадящей обработки сырья с традиционными народными рецептами сделало продукцию ООО «МКЗ» любимым и полезным лакомством тысяч россиян.

Сегодня потребителю важно, чтобы предприятие, предлагая свою продукцию, гарантировало не только отменное качество, но и пристальный контроль за сырьем и производством. Именно такой подход в работе у ООО «МКЗ». На заводе применяются современные технологии консервации, позволяющие методом щадящей обработки сохранить полезные свойства овощей и вкус настоящих домашних консервов, созданных по традиционным народным рецептам.

Отменные заготовки получаются только из качественного сырья, и в меленковских консервах используется только лучшее. На заводе принципиально не используют импортные полуфабрикаты, потерявшие все полезные качества даров природы. Меленковцы для своих консервов берут только овощи, выращенные владимирскими фермерами и южными агрохолдингами по заказу и под контролем переработчиков, а грибы - собранные исключительно в российских лесах.

Для усиления контроля над входящим сырьем из отдела закупок было выделено специализированное подразделение, работающее только на заготовках, а в штат заводской лаборатории ввели дополнительно должность микробиолога и инженера-химика. Лабораторный контроль (по множеству параметров: от экологической чистоты до органолептических свойств и вкусовых качеств) осуществляется по всей технологической цепочке, на всех стадиях производства и хранения.

Изготовленные в Меленках нектары, маринованные лесные грибы и овощные консервы под марками «МеленЪ», «Экопродукт», «Веселая грядка», «Лукашинские консервы» давно и заслуженно снискали любовь покупателей. Потребитель ценит меленковские деликатесы за отменный вкус и высочайшее качество. Именно выбор покупателей и определяет устойчивый спрос на продукцию МКЗ. Неизменно высоко оценивают меленковскую консервацию и специалисты-эксперты.

Стало уже традицией, что на всех отраслевых выставках и конкурсах, в которых участвует «Меленковский консервный завод», его продукция всегда завоевывает самые высокие награды. В каталог победителей ежегодного конкурса «100 лучших товаров России» в 2017 году продукция ООО «МКЗ» включена даже не отдельными позициями, а продуктовыми линейками. Жюри этого авторитетнейшего конкурса, учрежденного Госкомитетом РФ по стандартизации и метрологии совместно с Межрегиональной общественной организацией «Академия проблем качества», признало лучшими в России продовольственными товарами меленковскую грибную консервацию, овощные консервы и нектары.

Стоит отметить, что предприятие успешно прошло ресертификацию по системе менеджмента качества в области безопасности пищевой продукции ISO-22000. Качество и безопасность продукции подтверждают ритейлеры.

Из года в год «Меленковский консервный завод» подтверждает свои ведущие позиции среди производителей высококачественных продуктов питания на отечественном рынке продовольствия. Так, на Международной выставке продуктов питания «ПРОДЭКСПО-2018» меленковцы получили четыре золотых медали. Высшей награды удостоились: «Солянка грибная из свежей капусты», икра свекольная «Прекрасная», «Ассорти маринованное: черри, огурцы, патиссоны» (ТМ «МеленЪ») и «Опята осенние соленые» (ТМ «Экопродукт»). За этим результатом – огромная, ни на минуту не прекращающаяся работа по совершенствованию технологии производства. Процесс модернизации производственных линий идет непрерывно. Например, недавно заменили оборудование и принципиально усовершенствовали схему производства на участке приготовления рассола.

Меленковские консервы можно встретить на полках практически всех крупнейших международных и федеральных сетей – «Метро», «Ашан», «Перекресток», «Дикси». В ассортименте предприятия более 120 наименований продукции. При этом много оригинальных рецептов (овощных закусок, готовых вторых блюд) сейчас находятся в разработке у заводских технологов и скоро пополнят линейку товаров. Старинные рецепты, высокое качество - фирменный стиль Меленковского консервного завода и именно за это его продукцию ценят потребители.

Реклама.

Автор:
^
Нашли опечатку в тексте? Выделите её и нажмите Ctrl + Enter.
11 минут назад Волейбольный клуб «Муром» пробился в финал чемпионата России
Заключительный 11-й тур предварительного этапа на чемпионате России среди женских команд в Высшей лиге «А» волейбольный клуб «Муром» провел в Екатеринбурге. Три победы в четырех матчах позволили волейболисткам из Владими…
19 минут назад Александр Авдеев встретился с участниками Всемирного фестиваля молодежи в Сочи
В Центре опережающей профессиональной подготовки в стенах Высшей государственной инженерно-технической школы (колледжа) имени Д.К. Советкина губернатор Александр Авдеев провел встречу с участниками владимирской делегации…