3 июля 2018 в 11:53

Владимирские пекарни продают опасные булки

3 июля проект «Народный контроль» обнародовал результаты лабораторных испытаний продукции 15 владимирских пекарен. В самсе обнаружена кишечная палочка, опасными для здоровья оказались также беляши и расстегаи.

Представители «Народного контроля» купили 45 образцов выпечки со скоропортящимися начинками в 15 пекарнях, сообщает сайт регионального отделения «Единой России». В карту мониторинга попали: «Вкусный дом», «Добрые булки», «Выпечка», «Вкусняшка», «Маковка», «Хлебный дворик», «Чак-чак», «Булочная № 1», «Наш колобок», «Любимая пекарня», «Bakery», «Дом хлеба».

Все образцы при покупке упаковывались в зип-пакеты под пломбировочный скотч и в течение получаса доставлялись в областную ветеринарную лабораторию.

Специалисты обнаружили в изделии «самса» из пекарни «Дом хлеба» бактерии группы кишечной палочки, ещё в шесть образцов не прошли тест из-за общей бактериальной обсемененности. Небезопасными оказались: пирог с ливером и яйцом и беляш с мясом пекарни «Наш колобок», расстегай с курицей из «Любимой пекарни», кальцоне с ветчиной и сыром, расстегай с картошкой и белыми грибами из «Добрых булок». В этих образцах общее количество микроорганизмов превышает норму в 3 — 4 раза.

- Присутствие кишечной палочки - значительное нарушение, это опасность для здоровья наших граждан, особенно детей. Мы продолжим мониторинг качества и безопасности хлебобулочных изделий, по выявленным нарушениям будут составляться обращения в Управление Роспотребнадзора по Владимирской области, - заявил координатор федерального проекта «Народный контроль» во Владимирской области Дмитрий Семенов.

^
Нашли опечатку в тексте? Выделите её и нажмите Ctrl + Enter.
вчера в 19:11 Владимирскому агробизнесу наметили точки роста
28 марта во Владимире прошла областная конференция сельхозпроизводителей и фермеров «Точки роста малого агробизнеса в регионе». Ее спикерами стали первый заместитель Губернатора Александр Ремига, заместитель министра сел…
вчера в 18:34 Заксобрание Владимирской области приняло решения в поддержку аграриев
Два закона, которые приняло Законодательное Собрание области на заседании 28 марта, касаются сельского хозяйства. Одно из принятых депутатами решений позволит увеличить выплаты молодым специалистам, выбирающим труд в агр…