В феврале текущего года специалистами Управления Россельхознадзора по Владимирской области был произведен отбор проб фасованной продукции пчеловодства в Камешковском районе. Лабораторные исследования показали потенциальную токсичность и канцерогенность обнаруженного химического вещества.
По данным ведомства, ФГБУ «ВНИИЗЖ» обнаружило в натуральном фасованном мёде «Луговой» химическое вещество - гидроксиметилфурфураль, образующийся в результате распада сахаров, что не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
На данный момент опасность этого вещества для человека не доказана, но исследования на лабораторных животных предполагают его потенциальную токсичность и канцерогенность.
Для принятия мер сотрудниками Россельхознадзора было выдано предостережение производителю.
Читайте также: Во Владимире на пчеловода подали в суд покусанные соседи