Наши коллеги из РИА ФАН со ссылкой на информацию ИА «Экспресс-Новости» пишут, что сегодня многие люди с низким уровнем жизни стараются купить продукты с высоким содержанием жиров и калорий, чтобы утолить чувство голода, при этом обычно в таком рационе почти нет витамина С.
При ограниченном бюджете покупатели воспринимают фрукты и овощи как роскошь и отказываются от них, говорится в материале, а в результате возникает парадокс, при котором угроза цинги в наши дни нависает над бедным населением весьма состоятельных стран.
Симптомы цинги, как правило, возникают спустя несколько месяцев после прекращения поступления в организм аскорбиновой кислоты: сначала больные жалуются на общую слабость и утомляемость, потом на кровоточивость десен при употреблении твердой пищи или при чистке зубов.
Цинга третьей степени характеризуется очень тяжелым общим состоянием и сильным поражением полости рта, вплоть до гангрены десен.
Первые зафиксированные случаи цинги относятся ко временам Крестовых походов. По мере развития мореплавания в эпоху географических открытий XVI-XVIII веков заболевание довольно часто распространялось среди моряков, что объяснялось длительными плаваниями и скудным рационом питания. Потом, когда причину развития цинги установили, мореплаватели стали брать на борт запасы цитрусовых. После этого вспышек болезни стало гораздо меньше.
Кстати, по данным ВОЗ, заболевание распространяется не только в США, но и в Австралии – еще в 2016 году отчет показал значительный рост таких случаев в группе пациентов с диабетом.