13 ноября в 13:45

В поселке Ставрово будут перерабатывать до 50 тонн молока за одни сутки

Торжественное открытие молокоперерабатывающего предприятия состоялось 12 ноября в посёлке Ставрово Собинского района. Завод не функционировал более 15 лет. В этом году здание перешло под контроль профильного инвестора, имеющего большой опыт в переработке молока. Продукцию начали производить под брендом «Владимирская сыроварня».

Первый заместитель губернатора Владимирской области Александр Ремига отметил, что глава региона Александр Авдеев поставил задачу наращивать переработку сырого молока. 

Фото Натальи Лариной.

– Нашим предприятиям удаётся выполнить это поручение, – констатировал вице-губернатор. – Пример «Владимирской сыроварни» показателен – инвестор зашёл на площадку, которая была законсервирована много лет. Предприниматель опытный, у него отлажена цепочка сбыта. Мы делаем большую ставку на дальнейшее развитие производства.

По словам главы администрации Собинского района Александра Разова, расчётная мощность переработки сырого молока – 50 тонн в сутки. Уже с 1 декабря завод начнёт работать в полную мощность, планируется увеличить оборот в 2 раза. Предприятие даст около 80 новых рабочих мест, сейчас там трудоустроено около 30 человек.

В настоящий момент продукция ориентирована на сети ресторанов. Сам инвестор предполагает, что найти его сыры на прилавках магазинов можно будет лишь в следующем году.

Учредитель ООО «Полезные сливки» Бадри Какабадзе сказал, что сейчас на предприятии производят сулугуни, моцареллу, имеретинский сыр. Рассчитывают в будущем увеличить производственную линейку – начать выпуск сливочного масла и мороженого, а в перспективе перейти и к производству твёрдых сыров.

Фото Натальи Лариной.

– Мы прицельно искали площадку в регионе, где есть молоко, и выбрали Владимирскую область. Нас здесь очень хорошо приняли и создали все условия для работы, – поделился предприниматель

Процесс производства сулугуни начинается с варки сырного зерна. Затем сырье превращается в сырное тесто. После этого на специальном аппарате происходит плавление сырной массы и формование головок сыра сулугуни. Затем эти головки поступают на посол в ванны. И наконец после прохождения процесса посолки готовый продукт фасуют в ведра. На заводе, кроме того, работники осуществляют входной и выходной контроль в лаборатории.

Ставровский инвестпроект будет поддерживаться по линии как федерального, так и регионального бюджетов. Областной бюджет помогает компенсировать часть затрат на приобретение оборудования. Также есть льготный лизинг – это отличительная особенность нашего региона. В правительстве предоставляют инвестору возможность получить всеобъемлющие меры поддержки и комбинировать их с учётом источников.

Фото Натальи Лариной.

– Министерство сельского хозяйства, как проводник аграрной политики региона и по вертикали политики страны, будет вашим надежным партнером в достижении целей. Первая задача уже решена по запуску производства, ее вы решили очень быстро. В июле зашли на предприятие, сегодня мы открываем это производство, – обратился к сотрудникам предприятия во время открытия министр сельского хозяйства региона Олег Пугаев.

К слову, в 2024 году министерству на поддержку сельскохозяйственного производства выделены бюджетные ассигнования в размере 1 789,7 млн рублей. Кассовое исполнение за январь-октябрь 2024 года составило 1 308,4 млн рублей, освоение годовых бюджетных ассигнований – 73,1%. В рамках Государственной программы развития агропромышленного комплекса Владимирской области, сельхозтоваропроизводителям зарегистрированным и осуществляющим свою деятельность на территории региона, оказывается поддержка в виде субсидий из областного и федерального бюджетов по таким направлениям как «Развитие отдельных подотраслей растениеводства и животноводства», «Воспроизводство плодородия почв», «Развитие малых форм хозяйствования и сельскохозяйственных потребительских кооперативов», «Льготное кредитования сельхозорганизаций», «Возмещение части понесенных затрат инвесторов, реализующих проекты в сфере АПК», «Обновление парка сельскохозяйственной техники», «Стимулирующие выплаты молодым специалистам для их привлечения и закрепления в сельскохозяйственном производстве» и на другие целевые инициативы.

^
Нашли опечатку в тексте? Выделите её и нажмите Ctrl + Enter.
21 минуту назад Владимирская область отмечена Российской национальной премией в сфере креативных индустрий
30 ноября в Москве вручали Российскую национальную премию в сфере креативных индустрий. Команда Владимирской области была признана одной из лучших в номинации «Креативный проект, развивающий город», сообщила пресс-служба…
46 минут назад «У истоков книгопечатания»
В музее-заповеднике «Александровская слобода» в несколько этапов прошел исторический конкурс. Первыми соревновались ученики начальной школы, а неделей позже – 7-8-е классы. Тема конкурса предельно точна – «У истоков книг…