Первый заместитель губернатора Владимирской области Александр Ремига отметил, что глава региона Александр Авдеев поставил задачу наращивать переработку сырого молока.
– Нашим предприятиям удаётся выполнить это поручение, – констатировал вице-губернатор. – Пример «Владимирской сыроварни» показателен – инвестор зашёл на площадку, которая была законсервирована много лет. Предприниматель опытный, у него отлажена цепочка сбыта. Мы делаем большую ставку на дальнейшее развитие производства.
По словам главы администрации Собинского района Александра Разова, расчётная мощность переработки сырого молока – 50 тонн в сутки. Уже с 1 декабря завод начнёт работать в полную мощность, планируется увеличить оборот в 2 раза. Предприятие даст около 80 новых рабочих мест, сейчас там трудоустроено около 30 человек.
В настоящий момент продукция ориентирована на сети ресторанов. Сам инвестор предполагает, что найти его сыры на прилавках магазинов можно будет лишь в следующем году.
Учредитель ООО «Полезные сливки» Бадри Какабадзе сказал, что сейчас на предприятии производят сулугуни, моцареллу, имеретинский сыр. Рассчитывают в будущем увеличить производственную линейку – начать выпуск сливочного масла и мороженого, а в перспективе перейти и к производству твёрдых сыров.
– Мы прицельно искали площадку в регионе, где есть молоко, и выбрали Владимирскую область. Нас здесь очень хорошо приняли и создали все условия для работы, – поделился предприниматель.
Процесс производства сулугуни начинается с варки сырного зерна. Затем сырье превращается в сырное тесто. После этого на специальном аппарате происходит плавление сырной массы и формование головок сыра сулугуни. Затем эти головки поступают на посол в ванны. И наконец после прохождения процесса посолки готовый продукт фасуют в ведра. На заводе, кроме того, работники осуществляют входной и выходной контроль в лаборатории.
Ставровский инвестпроект будет поддерживаться по линии как федерального, так и регионального бюджетов. Областной бюджет помогает компенсировать часть затрат на приобретение оборудования. Также есть льготный лизинг – это отличительная особенность нашего региона. В правительстве предоставляют инвестору возможность получить всеобъемлющие меры поддержки и комбинировать их с учётом источников.
– Министерство сельского хозяйства, как проводник аграрной политики региона и по вертикали политики страны, будет вашим надежным партнером в достижении целей. Первая задача уже решена по запуску производства, ее вы решили очень быстро. В июле зашли на предприятие, сегодня мы открываем это производство, – обратился к сотрудникам предприятия во время открытия министр сельского хозяйства региона Олег Пугаев.
К слову, в 2024 году министерству на поддержку сельскохозяйственного производства выделены бюджетные ассигнования в размере 1 789,7 млн рублей. Кассовое исполнение за январь-октябрь 2024 года составило 1 308,4 млн рублей, освоение годовых бюджетных ассигнований – 73,1%. В рамках Государственной программы развития агропромышленного комплекса Владимирской области, сельхозтоваропроизводителям зарегистрированным и осуществляющим свою деятельность на территории региона, оказывается поддержка в виде субсидий из областного и федерального бюджетов по таким направлениям как «Развитие отдельных подотраслей растениеводства и животноводства», «Воспроизводство плодородия почв», «Развитие малых форм хозяйствования и сельскохозяйственных потребительских кооперативов», «Льготное кредитования сельхозорганизаций», «Возмещение части понесенных затрат инвесторов, реализующих проекты в сфере АПК», «Обновление парка сельскохозяйственной техники», «Стимулирующие выплаты молодым специалистам для их привлечения и закрепления в сельскохозяйственном производстве» и на другие целевые инициативы.