В ходе надзорных мероприятий инспекторы зафиксировали следующие проблемы.
Продукты питания, включая рыбу, мясо и субпродукты, хранились без обязательных маркировочных ярлыков. На таких ярлыках должна указываться информация о производителе, условиях хранения, дате производства и сроке годности. Отсутствие маркировки не позволяет гарантировать качество и безопасность продукции.
Рабочая одежда персонала хранилась вместе с верхней уличной одеждой и обувью, что является грубым нарушением санитарных требований.
В одном из учреждений во время приготовления пищи в непосредственной близости от пищеблока проводились ремонтные работы. Снятие штукатурного и окрасочного слоев стен сопровождалось выделением большого количества строительной пыли, что создавало угрозу попадания инородных частиц в еду.
По итогам проверки прокурор района внес представления заведующим дошкольными образовательными учреждениями с требованием устранить выявленные нарушения. Кроме того, в отношении ответственных должностных лиц возбуждены дела об административном правонарушении по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ (нарушение санитарно-эпидемиологических требований к условиям воспитания и обучения).
Контроль за полным устранением всех нарушений со стороны администрации детских садов остается за прокуратурой Петушинского района.