Учредитель проекта Дмитрий Разумов рассказал, что команда обнаружила старый телятник на окраине Кидекши. После долгих поисков собственников участок удалось приобрести. По его словам, изначально на этой территории планировалось открыть музей, но затем концепцию изменили в пользу регенеративной плодоовощной и цветочной фермы:
«Внутри здания будет небольшое кафе, где будем готовить хлеб в настоящей печи, а также овощи, выращенные на этой ферме. Чуть дальше расположится гидропонная теплица – она будет работать круглый год. Также предусмотрены 5 гостиничных номеров и гостевые дома из вываренного в масле дуба – домики маленькие, но очень экологичные».
Что касается ассортимента, то ферма будет специализироваться на точечных, редких и востребованных позициях для современной гастрономической индустрии Москвы, Санкт-Петербурга и Суздаля – от редких овощей и ягод до уникальных заготовок. Полностью завершить проект и открыть хозяйство для гостей планируется к лету следующего года.
Интерьер и экстерьер будущей гостиницы дополнены материалами местного производства – в частности, уникальной плиткой терракотового цвета, изготовленной из владимирской глины специально для этого объекта.
Архитектор-реставратор Артур Макаров сообщил: здание досталось инвесторам в плачевном состоянии, поэтому потребовалась масштабная работа по укреплению конструкций. Учитывая близость к историческому храму Бориса и Глеба, авторы проекта строго соблюдали все охранные регламенты и бережно подошли к сохранению первоначальных конструктивных особенностей объекта, чтобы посетители могли увидеть его аутентичный вид. Кроме того, для максимального соответствия ландшафту вместе с художником-реставратором пришлось сделать порядка шестидесяти выкрасов, чтобы точно попасть в оттенок белого камня.
Губернатор Александр Авдеев напомнил, что Суздальский район стал одним из лидеров по производству молока, здесь традиционно преобладают животноводческие комплексы. Тем не менее, объекты, находящиеся рядом с туристическими центрами, обладают большим потенциалом для развития в новых направлениях, примером чего уже служит комплекс «Богдарня» в Петушинском округе:
«Превращение телятника в такой арт-объект с агроуклоном – тоже хороший пример, когда и туризм, и сельское хозяйство, и красота нашего края сочетаются в одном месте. Наша задача – помогать инициативным людям, готовым вкладывать средства в восстановление и создание новых точек притяжения. Основную нагрузку несет на себе инвестор, но там, где необходимо подтянуть коммуникации, то муниципалитет и регион в стороне не остаются. Если есть потенциал для развития агротуризма, мы будем помогать».