1. Уборка. Полностью освободите помещение от мусора и остатков прошлогоднего урожая. Ящики вынесите на просушку, а деревянные конструкции обработайте антисептиком или обожгите паяльной лампой. Плесень со стен удалите шпателем.
2. Сушка и дезинфекция. Середина и конец августа - время проветривания. Открывайте люк в сухие дни. Земляной пол присыпьте сухой гашеной известью для впитывания влаги. Можно обработать серной шашкой по инструкции, после чего подвал все равно надо тщательно проветрить несколько дней.
3. Контроль микроклимата. Оптимальная влажность для корнеплодов - 85-90%, при избытке можно поставить емкости с древесным углем. Перед закладкой охладите погреб до +2…+4°C, избегая резких перепадов температур.
4. Закладка урожая. Используйте только сетчатые мешки или ящики с перфорацией. Закладывайте абсолютно сухие клубни без повреждений. Разделяйте урожай: яблоки держите подальше от картофеля из-за выделяющегося этилена, а лук - в самом сухом месте отдельно от влажных овощей. Оставляйте зазоры между штабелями и стенами для циркуляции воздуха.
Грамотный подход обеспечит сохранность урожая до самой весны.