Как сообщает региональное управление Роспотребнадзора, специалисты ведомства нагрянули в кафе на улице Кубасова в рамках административного расследования.
Проверяющие обнаружили, что планировка помещения кафе не позволяет обеспечить правильную последовательность технологических процессов, из-за чего невозможно исключить встречные потоки сырья - полуфабрикатов и готовой продукции, грязной и чистой посуды. Несмотря на широкий ассортимент предлагаемой продукции, в кафе нет отдельных помещений для готовки овощей, мяса, рыбы, горячих блюд. Вместо этого имеется один большой стол, на котором всё и готовится. Поразительно, но на кухне даже отсутствует раковина для мытья рук.
Специалисты Роспотребнадзора составили протокол об административном правонарушении, после чего отправились с ним в суд и закрыли кафе на 40 суток.
Читайте также: Филиал "Данон" во Владимире оштрафован за антисанитарию