31 октября 2019 в 17:15
  1. Общество

В Вязниках у производителя нашли сорбиновую кислоту в кефире

Фото: из архива редакции
На 100 тысяч рублей оштрафовали вязниковскую фирму, специализирующуюся на производстве и продаже в Вязниках молочной продукции. Нарушения Технического Регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» обнаружили специалисты Управления Россельхознадзора по Владимирской области - в рамках своей внеплановой проверки.

На часть продукции у компании не было необходимой товаросопроводительной ветеринарной документации — а без этого отследить происхождение и подтвердить безопасность сырья нельзя. Не хватало документов о контролируемых этапах технологических операций и результатах контроля продукции, не велся журнал учета препаратов для борьбы с вредителями. Термометр, гигрометр и весы на производстве использовались без подтверждения пригодности и достоверности измерений.

Это не первый казус с этим ООО. Ранее Управление выдавало предприятию предписание о прекращении действия его декларации о соответствии ГОСТу кефира, в пробах которого лаборанты ВНИИЗЖ выявили сорбиновую кислоту, добавку, которая тормозит развитие патогенной микрофлоры - в основном, бактерий и грибов — в пищевых продуктах, чтобы они дольше хранились. Но в этом продукте сорбиновой кислоты ни в коем случае быть не должно, констатируют в Россельхознадзоре. Впрочем, компания уже отправила в МЭР письмо-уведомление о прекращении действия этой «кефирной» декларации. Но в рамках внеплановой проверки отобраны новые пробы молока и готовой молочной продукции для лабораторных исследований.

Читайте также: В йогурте от переработчиков из Мурома нашли антибиотик

^
Нашли опечатку в тексте? Выделите её и нажмите Ctrl + Enter.
Во Владимире желающих вакцинироваться от коронавируса записывают в лист ожидания вчера в 18:59
Представители лечебных учреждений областного центра, в которых организованы пункты вакцинации, сообщили: они оснащены необходимым количеством вакцины, отработан алгоритм проведения вакцинации, обучен задействованный в ва…
В Александровском районе могут ввести режим повышенной готовности вчера в 18:24
Такое решение принято по итогам заседания комиссии по предупреждению и ликвидации чрезвычайных ситуаций и обеспечению пожарной безопасности Владимирской области.
Во Владимирской области план по переселению из аварийного жилья будет выполнен на год раньше вчера в 18:15
Исполняющий обязанности заместителя губернатора Роман Годунин подвел итоги реализации во Владимирской области национальных проектов в 2020 году: «Жилье и городская среда», «Экология», «Безопасные и качественные автомобил…