31 октября 2019 в 17:15

В Вязниках у производителя нашли сорбиновую кислоту в кефире

Фото: из архива редакции
На 100 тысяч рублей оштрафовали вязниковскую фирму, специализирующуюся на производстве и продаже в Вязниках молочной продукции. Нарушения Технического Регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» обнаружили специалисты Управления Россельхознадзора по Владимирской области - в рамках своей внеплановой проверки.

На часть продукции у компании не было необходимой товаросопроводительной ветеринарной документации — а без этого отследить происхождение и подтвердить безопасность сырья нельзя. Не хватало документов о контролируемых этапах технологических операций и результатах контроля продукции, не велся журнал учета препаратов для борьбы с вредителями. Термометр, гигрометр и весы на производстве использовались без подтверждения пригодности и достоверности измерений.

Это не первый казус с этим ООО. Ранее Управление выдавало предприятию предписание о прекращении действия его декларации о соответствии ГОСТу кефира, в пробах которого лаборанты ВНИИЗЖ выявили сорбиновую кислоту, добавку, которая тормозит развитие патогенной микрофлоры - в основном, бактерий и грибов — в пищевых продуктах, чтобы они дольше хранились. Но в этом продукте сорбиновой кислоты ни в коем случае быть не должно, констатируют в Россельхознадзоре. Впрочем, компания уже отправила в МЭР письмо-уведомление о прекращении действия этой «кефирной» декларации. Но в рамках внеплановой проверки отобраны новые пробы молока и готовой молочной продукции для лабораторных исследований.

Читайте также: В йогурте от переработчиков из Мурома нашли антибиотик

^
Нашли опечатку в тексте? Выделите её и нажмите Ctrl + Enter.
38 минут назад На платной трассе М-12 в Судогодском районе днем 12 июня разбились две иномарки
ГУ МЧС России по Владимирской области сообщает о привлечении спасателей на место аварии двух автомобилей. Иномарки столкнулись в 14:40 на высокоскоростной магистрали, в районе 201 километра.
вчера в 14:02 Ветераны СВО начали обучение в рамках программы «Герои-33»
Губернатор Александр Авдеев 12 июня провел вводное занятие для участников программы во Владимирской области. Она запущена по поручению президента в рамках проекта «Время героев». Выпускники займут в будущем руководящие д…

Для улучшения работы сайта и его взаимодействия с пользователями мы используем файлы cookie и сервис Яндекс.Метрика. Продолжая работу с сайтом, Вы даете разрешение на использование cookie-файлов и согласие на обработку данных сервисом Яндекс.Метрика. Вы всегда можете отключить файлы cookie в настройках Вашего браузера.