Во Владимире в суши нашли кишечную палочку

Как сообщает пресс-служба партии «Единая Россия», лабораторные испытания самых популярных видов роллов – «Калифорния» и «Филадельфия» - проводились на соответствие требованиям Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по микробиологическим показателям. Образцы обезличивались и сразу передавались на исследования.

Согласно протоколам, полученным из «Центра гигиены и эпидемиологии», результаты 50 исследований из 138 проведённых не соответствуют требованиям Технического регламента Таможенного союза.

- В 19 образцах из 23 выделены бактерии группы кишечных палочек. В 16 образцах роллов обнаружено наличие мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов выше гигиенического норматива: от 2,6х104 КОЕ/г до 3х105 КОЕ/г при норме 1х104 КОЕ/г. Патогенные микроорганизмы, с том числе сальмонеллы, способные вызывать пищевые отравления и острые кишечные инфекционные заболевания, обнаружены не были. Управление Роспотребнадзора по Владимирской области проведёт все необходимые мероприятия для выявления причин допущенных нарушений и их устранения. Результаты мы сможем озвучить ближе к концу декабря, - сообщила заместитель начальника отдела санитарного контроля Управления Роспотребнадзора по Владимирской области Светлана Костина.

Кроме того, было отмечено, что только одна доставка осуществлялась в соответствии с нормативами - в термосумке, по 7 заказам продукция доставлена в потребительской упаковке без маркировки, ещё в одном отсутствует юридический адрес и адрес производства. Также были выявлены нарушения в оформлении кассовых чеков.

Читайте также: Испорченная курица обошлась супермаркету в 100 тысяч рублей