26 апреля 2020 в 10:55

Владимирские предприятия торговли приспособились к новой реальности

Фото: Наталья Ларина
Корреспонденты “Владимирских ведомостей» отправились в один из крупнейших торговых центров, чтобы поговорить с продавцами и менеджерами и выяснить, как они справляются с работой в новых условиях, когда покупательская паника со сметанием с прилавков пресловутых гречки и туалетной бумаги в запас сменяется олимпийским спокойствием посетителей, которых еще надо уговорить соблюдать дистанцию и не хватать непродезинфицированную корзину.

Кто при любой эпидемии находится в самой зоне риска? Тот, кто по работе вынужден контактировать с большим потоком людей. Врачам и кондукторам общественного транспорта даже пообещали компенсации за профессиональные риски. А вот про работников торговли как-то забыли. Хотя они тоже «держат оборону» в авангарде борьбы с новой угрозой с самого начала экспансии Covid-19.

Фактор стабильности в море риска

Упомянутая паника длилась около полутора-двух недель. Некоторые магазины, созерцая нагруженные крупами тележки, даже стали по громкоговорителю объявлять: «Уважаемые покупатели, у нас достаточные товарные запасы. Если вы на момент визита не увидели какого-то товара из числа необходимых, мы просто еще не успели доложить на прилавок очередную партию. Но мы сделаем это в ближайшее время».

- С полок товар из бакалеи начал исчезать в конце марта. Сметали гречку, подсолнечное масло. Увеличились объемы продаж мясной и рыбной консервации, круп, макарон. Длился этот период где-то недели две. Мы увеличили заказы на поставки. Среагировали своевременно, сразу завезли большие объемы. Только успевали на полки раскладывать, - вспоминает руководитель бакалейного отдела торгового центра София Слонова. - Перебоев с поставками почти не было. Все отделы пошли нам навстречу: у кого были свободные складские площади - потеснились ради нас, плюс по всему гипермаркету мы сделали дополнительную выкладку прямо в паллетах. Постепенно покупатели поняли, что продукты не исчезают, перестали переживать о этому поводу, и спрос стабилизировался. Но все равно люди и сейчас закупаются чуть больше, чем обычно. Но все на полках есть. И с поставками никаких критических ситуаций не наблюдается и не предвидится. Всех накормим. Не стоит забивать кладовки гречкой.

Надо признать, что ажиотаж по запасам сошел «на нет» именно благодаря слаженной работе владимирской торговли, быстро реагировавшей на конкретный спрос. Наблюдая изо дня в день, что их любимая гречка (или сахар, или мука, или туалетная бумага) как по команде каждое утро неизменно возвращается на магазинные полки, люди успокоились и поняли, что продуктовый кризис нам точно не грозит.

Но теперь продавцам постоянно приходится контактировать с тысячами людей - ежедневно, подвергая риску собственное здоровье, учитывая опасность новой инфекции с ее длительным инкубационным периодом. Ведь вопрос «работать или не работать продуктовой рознице?» даже не поднимался. На наш взгляд, эти люди заслуживают уважения.

В выбранный торговый центр мы зашли со служебного входа. Пришлось пару минут подождать, пока не отогреемся после улицы перед замером температуры бесконтактным термометром. Эту процедуру проходят абсолютно все сотрудники ТЦ трижды в день: в начале смены, в обед и по окончании работы. Чтобы на входе не собирались толпы, начало рабочих смен «разнесли» по времени. Отменили ночные смены на собственных производствах, чтобы увеличить время на санитарную обработку помещений. Наличие масок и перчаток у всех сотрудников — дело само собой разумеющееся. Хотя, как ни странно, здесь маски тоже внедряли не только силой убеждения, но и административными мерами.

- Самым сложным оказалось научить всех - своих сотрудников и тех, кто у нас работает по аутсорсингу, правильно носить маски, менять их каждые два часа. Некоторые не хотели регулярно измерять температуру. Но мы быстро все наладили, убедили людей в правильности такого поведения, - рассказала санитарный врач гипермаркета Эльвира Басырова. - Всех сотрудников мы обеспечили антисептиками и масками. Покупателей обязать мы не можем, но очень хотелось бы их тоже убедить носить маски и соблюдать дистанцию. Но дезинфекторами, что мы установили на входе в магазин, покупатели пользуются активно, судя по огромному расходу антисептиков.

Дезинфицируем все!

Ее одна примета времени - ресторан в ТЦ закрыт. Вернее, работает, но с учетом ситуацию — еду на вынос продает, но за столиками посетителям посидеть теперь нельзя. Только сотрудники гипермаркета там обедают, но на расстоянии друг от друга и по четкому графику, чтобы не было большого скопления людей. Плюс воздух в этой зоне дезинфицируется специальными лампами.

В торговом зале - аншлаг как в "доэпидное» время. Может, дело в том, что мы приезжали как раз перед Пасхой, и народ спешил закупиться на праздник?

- Да нет, у нас всегда довольно оживленно. Дня два в начале объявления режима самоизоляции было затишье, когда многие решили, что все магазины совсем закрыты. Потом, когда выяснили, что мы открыты, пошел очень большой наплыв посетителей, - поведала кассир стойки информации Татьяна Гущенкова.

О кассирах тут позаботились, закрыв их большими прозрачными экранами.

На вопрос, было ли страшно - особенно в первые дни, пока не выработалась привычка, Татьяна честно призналась:

- Так и до сих пор страшновато. Мы осознаем, что на передовой. Но жизнь продолжается, магазины должны работать. От нашей работы тоже зависит, как общество справится с проблемой, потому что нашим покупателям совсем не нужны сейчас лишние причины для тревог и волнений. Поэтому работаем как обычно. Ну почти. Покупателей много, вопросов много задают. И не только по работе магазина или по товарам, обо всем расспрашивают. Считают, раз мы стойка информации, то должны по всем вопросам их информировать, почти как СМИ, - улыбается глазами кассир. - А вообще, я уверена, что в крупных торговых центрах риск подхватить вирус от других покупателей намного меньше. Площади большие, проще соблюдать дистанцию. А вот в маленьких магазинах ты дистанцию не сможешь соблюдать даже при всем своем желании.

Правда, сами покупатели этим преимуществом пользоваться не спешат - кучкуются у витрин, полок и касс, несмотря на регулярные призывы к безопасному поведению по громкой связи и наклеенные на полу торгового зала зеленые квадраты - указатели безопасного расстояния в 2 метра. Но тут уж от сознательности самих людей зависит их же безопасность. Магазин принимает все возможные меры, чтобы свести риски к минимуму. На входах установлены емкости с дезинфицирующими средствами для обработки рук - пользуйтесь! Ручки корзинок и тележек тоже обрабатываются регулярно — сами смотрите! А информационные стенды сообщают: вот с этой стороны (показано стрелочкой) - продезинфицированные корзинки, берите, не переживайте. А вот эти (тоже стрелочка) пока только ждут обработки, их не трогать. Каждый час дезсредствами обрабатываются стекла витрин и дверные ручки. Так что с этой стороны покупателей сотрудники ТЦ подстраховали.

Беспечность или глупость?

С масками у посетителей та же беда, что и с соблюдением безопасной дистанции: на каждого в маске один беспечный. Вот навстречу катит тележку молодая семья: детка в маске, а мама с папой - нет. Это они так ребенка защитили? А если сами заболеют, то как он вне контакта окажется?

- Сейчас больше покупателей в масках: процентов 70, наверное. Раньше было гораздо меньше! Первые дни вообще мало кто в масках ходил. А теперь и маски носят, и перчатки. Не все. Есть люди, которые до сих пор не верят в реальность опасности, есть те, у кого до паранойи доходит - "не прикасайтесь, не подходите", а пожилые многие и рады бы надеть маску, но им трудно в ней дышать из-за своих болезней и возраста. Они даже если приходят с маской, то она у них или в кармане, или в сумке. То есть маска есть, но не на том месте, где должна быть, - поделилась своими наблюдениями кассир.

Некоторые покупатели защитные повязки носят, но своеобразно: рот закрыли, а нас на свободе. И в чем смысл? Впрочем, в магазинчиках около моего дома покупатели в масках вообще редкость.

От имбиря до туалетной бумаги

Самое время посмотреть на ассортимент, поинтересоваться, что сейчас закупают владимирцы. Проверяем гуляющие по сети слухи, что народ в самоизоляции предается пьянству.

В винном отделе продавец Александра Бабина уверяет, что пить люди больше не стали, судя по тому, что продажи алкоголя остались на обычном уровне. Разве что увеличились продажи дешевой водки, но раскупают ее чаще не на «выпить», а в качестве антисептика.

Александра, как оказалось, не слышала про то, что спиртовые растворы крепостью меньше 70 градусов против возбудителя коронавируса не помогают. Покупатели, видимо, тоже не слышали. Или не верят этому.

- Мне даже вопросов таких не задавали, - пожала плечами Александра. - Всегда считалось, что водка - хороший антисептик. Почему сейчас вдруг должно быть иначе?

В том, что беленькую приобретают именно в этом благородном качестве, продавец уверена - потребители предпочтения резко не меняют, тем более, что выбор есть.

Направляемся в отдел овощей и фруктов. В последнее время в магазинах вдруг исчезли (либо сильно подорожали) лимоны и имбирь. Устойчива легенда об их эффективности в профилактике «короны». Так вот, лимоны в продаже есть. Разные. Цена, правда, от 400 рублей и выше. Как и имбирь по цене 349 рублей за килограмм. Говорят, в столице цена этих корешков поднималась до 3-6 тысяч целковых. У нас максимум кое-где наблюдался до 1,4 тысяч за кг.

Но самые популярные сейчас продукты вовсе не цитрусовые и не корни травянистых растений, а крупы, макароны, соль,сахар, подсолнечное масло, тушенка, влажные салфетки, антибактериальные средства, туалетная бумага, перчатки, ассортимент средств для уборки, подгузники, детское питание. То есть — те самые товары первой необходимости и продукты с длительным сроком хранения. Стали пользоваться повышенным спросом книги, канцелярские товары, настольные игры, лампочки и мелкая бытовая техника. То есть народ точно занялся домашними делами и организацией собственного досуга.

Еще одна тенденция, которая явно приживется и после эпидемии: развитый сервис доставки продуктов из магазинов сейчас активно набирает популярность.

Читайте также: Владимирский бизнес без указки перешел на маски

^
Нашли опечатку в тексте? Выделите её и нажмите Ctrl + Enter.
вчера в 16:00

Владимирцам рассказали, что посадить на даче в память о Победе

Сирень День Победы.  Фото: Оксана Котова
В честь героев Великой Отечественной войны названы улицы, города, малые планеты, корабли, а еще - сорта цветов и садовых культур. Многие советские селекционеры и сами были на фронте, а после создавали для потомков сад мира. Они точно знали: после Победы людям обязательно понадобятся цветы и прочие растения, которые будут не только украшать парки и улицы, но и хранить память сердца. В дни празднования 80-й годовщины Великой Победы рассказываем, что можно посадить у себя на участке в память о военных подвигах тех далеких лет.

Ирисы в честь героев неба.

«Мы видели вас в бою, и если бы можно было собрать цветы всего мира и положить их к вашим ногам, то даже этим мы не смогли бы выразить свое восхищение советскими летчицами!» - писали французские бойцы эскадрильи «Нормандия-Неман» в 46-й гвapдeйcкий нoчнoй бoмбapдиpoвoчный жeнcкий aвиaциoнный пoлк.

Букетов от учтивых французов наши девушки ждать не стали. Одна из них Ирина Дрягина сама стала селекционером и занялась цветами. Воспитанница Саратовского аэроклуба, на фронте она командовала восемью экипажами. Девушки летали на тихих и малозаметных самолетах У-2. На счету самой Ирины Дрягиной более ста боевых вылетов. Она освобождала Крым и Кавказ, Румынию, Польшу, Чехословакию, дошла до Берлина и расписалась на колонне объятого огнем Рейхстага. А после войны окончила аспирантуру МГУ и вывела более 40 садовых ирисов, которыми цветоводы всего мира восхищаются и по сей день. В названиях сортов, предложенных Дрягиной, - память об однополчанах и выдающихся деятелях советской авиации и космонавтики: нежно-розовый ирис Марина Раскова; белый, с голубоватым оттенком на стеблях - Штурман Рябова; кремово-розовый, с красной бородкой - Маршал Покрышкин. Эти сорта сегодня считаются ретро-коллекцией, но их до сих пор можно встретить на клумбах – особенно в тех городах, где есть крупные ботанические сады. Например, в Москве. Цветы очень хорошо адаптированы к произрастанию в условиях России, надежные, обильно цветут.

Ирисы сорта Маршал Покрышкин. Фото Оксаны Котовой.
Ирисы сорта Штурман Рябова. Фото Оксаны Котовой.

Также селекционер Дрягина вывела ирисы Гвардейский, Чистое небо, Вадим Фадеев, Полет к Солнцу (посвящен Герою Советского Союза Михаилу Девятаеву, угнавшему самолет из фашистского плена с одиннадцатью пленниками на борту).

В честь самой Ирины Викторовны, кстати, тоже назван ирис. Сорт Ирина Дрягина - позднего срока цветения, темно-красный, с плотным узором в виде жилок и точек пурпурного окраса, с пятном среднего размера умеренно желтой окраски. Бородка средней длины, оранжево-желтая. Цветет почти целый месяц, имеет высокую жароустойчивость и зимостойкость. Заявил сорт Федеральный научный центр овощеводства. К выращиванию во Владимирской области этот ирис рекомендован.

Сирень, как в мае сорок пятого.

В первой декаде мая зацветают многие сорта сирени. Конечно, погодные условия корректируют развитие любых растений, но в мае 1945 года пик цветения сирени пришелся как раз на освобождение Красной Армией стран Восточной Европы. Сохранились фотографии, где наших бойцов встречают букетами именно сирени. Да и потом, дома, фронтовикам тоже часто дарили сирень как символ Победы.

Военная хроника. Освобождение Праги. 1945 год.

Сегодня цветоводам хорошо известно наследие Леонида Колесникова. Свой первый саженец он посадил, вернувшись еще с Первой мировой войны. Был шофером – по долгу службы ездил по брошенным дворянским усадьбам и приметил удивительно красивые сорта сирени. Их он сохранил, а впоследствии и приумножил. С перерывами на финскую и Великую Отечественную войны всю остальную жизнь он посвятил селекции. Вывел более 300 сортов сирени, а самые красивые назвал в честь своих боевых товарищей и тех, без кого Великая Победа была бы невозможной.

Валентина Гризодубова, Александр Матросов, Лиза Чайкина, Алексей Маресьев, Зоя Космодемьянская, Маршал Жуков, Маршал Василевский, Защитникам Москвы – все это названия сирени, предложенные Леонидом Колесниковым. 

Пользуется популярностью сорт Капитан Гастелло, который отличается интересными цветками: лепесточки у них длинные и винтообразно изогнутые – напоминают по форме пропеллер самолета.

На рубеже тысячелетий идею Леонида Колесникова увековечить память о Великой Отечественной войне в сортах сирени продолжила селекционная группа «Русская сирень» под руководством Сергея Аладина из академии имени К.А.Тимирязева. В их коллекцию растений вошло более 100 сортов, названных не только в честь конкретных людей, но и в честь разных военных событий. Из них 26 сортов были включены в Международный регистр названий культиваров рода Сирень. Так, широко известна серия сортов сирени, посвященная маршалам Победы: Маршал Конев, Маршал Говоров, Маршал Бирюзов, Маршал Малиновский, Маршал Рокоссовский, Маршал Баграмян, Маршал Соколовский. Если все эти сорта высадить вместе, то цветением можно любоваться целый месяц, потому что зацветают они последовательно, один за другим.

Еще за группой Сергея Аладина закреплена сирень Дорога жизни, Ладога, Ленинградская симфония, Катюша, Жди меня и День Победы. Последний сорт зарегистрирован в 2011 году и во время цветения интересен пурпурной окраской соцветий, которую селекционеры проассоциировали с боевыми знаменами Великой Отечественной войны.

В Белоруссии популярна сирень с голубовато-лиловыми цветками Партизанка и с голубовато-розовыми - Константин Заслонов, названная в память о командире партизанского отряда. В честь молодежи Краснодона есть фиолетово-розовая сирень Вера Хоружая.

Другие памятные цветы.

В Никитском ботаническом саду Крыма выведена роза Аджимушкай - в честь солдат, оборонявших со второй половины мая до конца октября 1942 года от немецких войск Аджимушкайские каменоломни. Ее цветки кроваво-красные, бархатистые, с белым глазком в центре и розово-красной обратной стороной. Роза устойчива к болезням, рекомендуется для вертикального озеленения. Имеет слабый приятный аромат шиповника. Цветение обильное, продолжительное, до осени. 

Мемориальный комплекс в поселке Аджимушкай под Керчью. Фото Оксаны Котовой.
Роза сорта Аджимушкай. Фото Оксаны Котовой.
Табличка рядом с розой, посаженной в Аджимушкае на территории музейного комплекса. Фото Оксаны Котовой.

Память о подвиге советских десантников сохранил красивейший сорт чубушника с пониклыми цветками, по форме напоминающими парашюты. Название у него соответствующее - Воздушный десант.

Флоксами Молодая гвардия восхищаются благодаря крупным цветкам и долгому пышному цветению. Их красный цвет олицетворяет трагическую судьбу членов подпольной организации, а продолжительное цветение выступает в качестве вечной благодарности за подвиги. 

Говоря о подпольщиках из «Молодой гвардии», уместно также назвать гладиолусы сортов Олег Кошевой, Ульяна Громова, Сергей Тюленин. Имя Любы Шевцовой присвоено сорту тюльпана.

Любители лилий наверняка не останутся равнодушными к белым лилиям сорта Героям Сталинграда или к пылающим оранжево-красным, какими славится сорт Жертвам Хатыни.

В память о жертвах Хатыни цветут лилии. Фото Оксаны Котовой.

«Этот День Победы…»

Словосочетание «День Победы» стало универсальным названием для сортов не только цветочных, но и плодовых, и даже овощных культур. Это и понятно: 9 мая - один из самых важных дней в истории нашей страны, как же его не увековечивать?

Набирая в поисковике на сайте Госсорткомиссии слова «День Победы», кроме сирени в реестре цветочных растений можно найти красную георгину с рассеченными кончиками лепестков и примулу, рекомендованную для декоративного оформления клумб, бордюров и миксбордеров в Северо-Западном и Центральном регионах. Лепестки такой примулы карминово-розовые, с белыми зубчиками на вершине. Глазок окрашен в оранжевый цвет с желтой окантовкой.

Новый сорт яблони, полученный от скрещивания известного зимнего сорта Ветеран селекции ВНИИСПК с иностранным сортом Хоркоут, тоже называется День Победы. В 2020 году он включен в Госреестр селекционных достижений РФ и рекомендуется для посадок в Центрально-Черноземном регионе. Основная окраска «победных» яблок - зеленовато-желтая, покровная - размыто-полосатая, темно-красная. Будете в Орловской или Воронежской областях осенью - попробуйте найти и попробовать плоды. Говорят, они вкусные (кисло-сладкие) и хорошо транспортируемые.

Также в Госреестре сортов и гибридов сельскохозяйственных растений, допущенных к использованию на территории РФ и рекомендованных к возделыванию во Владимирской области, есть томат Маршал Победа. Это среднеспелый салатный сорт, который можно выращивать в личных подсобных хозяйствах в открытом грунте и под пленочными укрытиями. Плоды плоскоокруглой формы в состоянии полной спелости имеют красный цвет, который напрямую ассоциируется с Великой Победой.

Название Победа носит еще среднеспелый сорт краснокочанной капусты. В его описании сказано, что кочаны вырастают среднего размера, по цвету - фиолетовые со слабым восковым налетом. Рекомендуются для использования в свежем виде. Сорт подходит для выращивания в ЛПХ, в том числе в нашем регионе.

Как видим, многие дачные культуры помимо своего прямого предназначения несут еще и символический смысл. В их названиях - воплощение мужества и верности, веры в правое дело, за которое была пролита кровь советских солдат. Посадить и возделывать такие – значит выразить самое искреннее уважение участникам событий минувших лет. А для тех немногих из фронтовиков, кто еще остается с нами, это значит намного больше, чем мы думаем.

За помощь в подготовке материала редакция «ВВ» благодарит ФГБУ «Россельхозцентр» по Владимирской, Ивановской и Ярославской областям.

^
Нашли опечатку в тексте? Выделите её и нажмите Ctrl + Enter.
вчера в 17:50 Клуб «Ветеран» широко отпраздновал день рождения накануне Дня Победы
5 мая общественно-патриотический клуб «Ветеран» Октябрьского района города Владимира во главе с его бессменным руководителем ‑ неподражаемой и энергичной Эльвирой Викторовной Осиповой собрал друзей всех поколений на свою…
вчера в 16:40 "Фронтовой" концерт дали во Владимире с машины сотрудники УФСИН
У административного здания УФСИН России по Владимирской области в преддверии 9 мая состоялся праздничный концерт, посвященный 80-й годовщине Победы в Великой Отечественной войне. Площадка сразу же собрала много зрителей.

Новости партнеров
Для улучшения работы сайта и его взаимодействия с пользователями мы используем файлы cookie и сервис Яндекс.Метрика. Продолжая работу с сайтом, Вы даете разрешение на использование cookie-файлов и согласие на обработку данных сервисом Яндекс.Метрика. Вы всегда можете отключить файлы cookie в настройках Вашего браузера.