5 декабря 2020 в 11:50
  1. Общество

В Киржаче нарушали технологию при производстве мясных полуфабрикатов

Фото: из архива редакции
Специалисты управления Россельхознадзора по Владимирской области проверили мясоперерабатывающее предприятие, занимающееся производством мясных полуфабрикатов в Киржаче.

В ходе проверки были выявлены нарушения обязательных требований технических регламентов Таможенного союза, а именно:

         - измельчение мяса и субпродуктов осуществлялось при температуре воздуха выше + 12°С;

         - хранение полуфабрикатов производилось при температуре - 30°С, что превышало допустимые колебания температуры воздуха на 10°С;

         - не производился контроль воды, используемой в процессе производства пищевой продукции и непосредственно контактирующей с продовольственным сырьем и материалами упаковки;

         - не велась документация о выполнении мероприятий по обеспечению безопасности в процессе изготовления продукции, в том числе о проведении мойки и дезинфекции.

По факту нарушений предприятию вынесено постановление по делу об административном правонарушении с назначением штрафа.

Читайте также: Александровские производители молока игнорируют предписания Россельхознадзора

Автор:
^
Нашли опечатку в тексте? Выделите её и нажмите Ctrl + Enter.
Владимирская область — пример для подражания! вчера в 20:03
«Зеленая метка» благодарит местных жителей и эко-активистов, которые одержали уверенную победу на «мусорном поле боя» города Александрова».
Во Владимирской области снизился уровень безработицы вчера в 18:40
Об этом заявил первый заместитель губернатора Сергей Шевченко провёл пресс-конференцию, посвящённую итогам развития социальной сферы Владимирской области в 2020 году и планам на 2021 год.
В 2022 году во Владимирской области планируют открыть 2 новых школы вчера в 17:50
Планы по модернизации учебных заведений уточнил 26 первый заместитель губернатора Сергей Шевченко. Он рассказал журналистам об итогах реализации в регионе нацпроекта «Образование» в 2020 году, а также о достигнутых успех…