В морковке содержится много антиоксидантов, ретинол, калий, фосфор, железо. Благодаря такому составу морковь благотворно воздействует на сердце, кожу, зрение и иммунную систему. Но, конечно, это не замена лекарствам, отметил врач.
«Одна морковь не спасет вас ни от каких заболеваний. Реальная польза может проявиться только в том случае, если вы будете употреблять ее в рамках полноценной сбалансированной диеты, которая включает в себя и другие овощи, фрукты, злаковые, и в рамках регулярных физических упражнений — примерно 30 минут в день», — цитирует РИА “ФАН” слова терапевта в интервью URA.RU.
Не рекомендуется и злоупотреблять этим овощем, поскольку это чревато проблемами пищеварительного тракта. Чтобы лучше усваивался витамин А, морковь советуют сочетать с мясом или с растительными маслами.