Для города Владимира этноквиз стал доброй традицией. В этом году гостинично-ресторанный комплекс «Русская деревня» снова стал площадкой для межкультурного и межнационального диалога. 6 ноября, по горячим следам празднования Дня народного единства, здесь развернулась увлекательная викторина, которая собрала более 130 участников со всех уголков области. Это представители муниципальных округов, национальных и общественных объединений, учреждений культуры, люди самых разных возрастов и профессий. Организаторы - региональное министерство внутренней политики Владимирской области и Дом дружбы народов.
В единстве - сила.
- Вы видите, какой у нас сегодня аншлаг? - улыбается председатель Ассамблеи народов Владимирской области Абос Уциев. - Это настоящий праздник. И такая атмосфера у нас каждый год. Люди приехали со всего региона.
- В чем для вас главная ценность этноквиза?
- Люди знакомятся с культурой и традициями народов России. Мы узнаем друг о друге много нового. В этом и есть смысл праздника. Он всех нас сближает и объединяет.
Кстати, сам Абос Ховкаевич - чеченец по национальности. Это третий по численности народ России - более полутора миллионов человек. Причем национальная община в регионе небольшая: у нас проживает порядка двухсот чеченцев. И сегодня, разумеется, тоже будут вопросы, посвященные культуре этого народа.
- Этноквиз для нашего региона - замечательная традиция, - делится директор Дома дружбы народов Владимирской области Анна Воеводина. - Мы встречаемся с национальным сообществом, с представителями муниципальных образований, к нам присоединился Фонд «Защитники Отечества», участники специальной военной операции. Это большой объединяющий проект, который позволяет собраться за одним столом, познакомиться с особенностями национальной кухни, костюмов, с культурой и традициями народов России.
Заместитель министра внутренней политики Елена Анисимова назвала этноквиз кульминационным мероприятием региона в Год единства народов России.
- Всем вам желаю победы, чтобы каждый из вас проникся чувствами единения и дружбы. В этом наша сила! - выступила заместитель министра.
При этом она сообщила, что президент Путин на заседании Совета по межнациональным отношениям 3 ноября поручил продлить проекты в рамках Года единства народов России.
Как отметили организаторы, в нашей стране проживают граждане свыше 190 национальностей, а во Владимирской области - более 115. Культурное и национальное многообразие - достояние России, и в развитии межкультурного взаимодействия - залог благополучия огромной страны.
Путем жеребьевки было сформировано 12 команд участников. В составе жюри - представители министерства внутренней политики, ЗС, Дома дружбы и медиаменеджеры, в том числе руководитель «Медиахолдинга-33», наш главный редактор Юлия Козлова.
Автор этих строк и фотокорреспондент «ВВ» Наталья Ларина вошли в команду № 1. Мы придумали себе название «Первые». С нами представители муниципалитетов, телеканала «Вариант», военно-патриотического союза казаков области, татарского национально-культурного центра «Бэхет» и Фонда «Защитники Отечества».
Игра состояла из трех тематических блоков, в каждом - по десять вопросов. На письменный ответ - одна минута.
Первый блок был посвящен национальной кулинарии. В этноквизе по традиции предусмотрена дегустация блюд. Итак, поехали.
Что такое кожыпог?
Вопрос о популярном блюде русской кухни. Подсказка: жидкость, которая выделяется при его приготовлении - тезка славянского напитка. Как называется блюдо из двух слов?
Версии возникали самые разные: сыворотка, квас. А вдруг простокваша? Но эти блюда из одного слова, а надо из двух!
Мы не смогли дать правильного ответа, хотя были близки к разгадке. Жидкость - капустный квас, а блюдо - квашеная капуста.
Под наши вздохи разочарования в зал вынесли на дегустацию аппетитную квашеную капусту.
- Удмуртское блюдо кожыпог - это шарики из него, - продолжает ведущая. - На одной вытянутой тарелке шариков может поместиться несколько штук. Из чего сделаны эти шарики?
Начинается мозговой штурм: «Из теста? Из сыра?» Как-то всё слишком просто. Наверняка здесь явный подвох.
И снова мы не угадали. Это горох. Соответственно, шарики из гороховой каши.
На удмуртском кожы - горох, а пог - колобок. Эти запеченные шарики - сытное и простое блюдо, которое готовили рыбаки и охотники для длительных поездок и переходов. Они одинаково вкусны как в горячем, так и в холодном виде.
Гороховые шарики и вправду очень аппетитны. Убедились сами.
- По одной из версий, изначально он был таким кислым, что сложно было сохранить лицо в обычном виде. По другой версии, его название - искаженное слово, обозначающее ягоду. Назовите его, - очередной вопрос от ведущей.
- Кислый? Может, кисель? - выдвинула предположение коллега. - Кисель-то как раз ягодный.
- А может, морс? А ягода - морошка? - пришла ко мне идея.
- Почему морошка? Она же не такая кислая. Кислая клюква, - парировала визави.
В итоге меня поддержали. И наша команда не прогадала - это и вправду морс. Уже разливаем витаминный напиток в бокалы.
Еще вопрос: - Он бывает аварский, даргинский, лакский, кумыкский, кулимский, лезгинский, чеченский, чабанский и даже сладкий. Как тут не перепутать? И вы не перепутайте и назовите его. Слово мужского рода.
- Сыр? - Хлеб? Одно из двух.
Мы ошиблись. Это хинкал. Главное блюдо Дагестана. И не надо путать с грузинским хинкали. Дагестанский хинкал - это мясо, кусочки теста и наваристый бульон, который подается в отдельной пиале. Тогда как хинкали - это мешочки из теста с сочным фаршем и бульоном внутри.
- В рецепте чеченских лепешек чепалгаш говорится, что блюдо можно не только делать круглым, но и придавать выпечке форму его. Что такое он? - интересуется ведущая.
- Давайте ответим полумесяц, - родилась первая версия. - Всё-таки блюдо чеченское, а полумесяц связан с исламской культурой.
И мы дружно согласились. Правильно: именно полумесяц. Чепалгаш - это такие обжаренные лепешки на основе кефирного теста с начинкой из творога и зелени. Очень вкусные.
Испытания продолжаются: «По преданию, мордовское блюдо овтонь лапат появилось, когда один жених перед свадьбой должен был пойти на охоту и в доказательство своего успеха принести часть животного. Назовите это животное».
- Медведь, - шепнула еще во время вопроса наш фотокор Наталья.
А что? Версия красивая. Косолапый это не какой-нибудь тщедушный заяц. Если жених завалит медведя, он уже герой.
И снова в яблочко. Блюдо овтонь лапат (медвежья лапа) - это такая плоская мясная котлета в форме лапы топтыгина, обсыпанная ржаными сухарями. Не знаю, какая на вкус медвежатина, но говяжья котлета в сухарях всем нам очень зашла.
Хотите еще вопрос? На Урале существует такая легенда. Жадный купец накануне праздника зашел на кухню и увидел, как стряпухи готовят большие мясные пироги для бесплатной раздачи нищим. Купец изрезал пироги на мелкие кусочки и велел их готовить только так. Что это за блюдо?
И хотя я не был в Перми, но знал, что там, на Урале, готовят фирменное блюдо со смешным названием посикунчики.
Некоторые дамы, которые никогда не слышали о посикунчиках, даже немного смутились, но пошли на риск. И это были точно они! Никогда их не пробовал и вот наконец отведал. Сочетание хрустящего тонкого жареного теста и сочной мясной начинки, кажется, никого не оставило равнодушным. Посикунчикам - зачет и почет.
Ну а дальше мы с легкостью раскололи вопросы о белорусских драниках, русской гурьевской каше и традиционном соленом бурятском чае зутраан сай. По итогам первого тура наша команда в лидерах!
От Джалиля до Эрьзи.
Второй блок этноквиза был посвящен культурному наследию. Так мы узнали о якутском просветителе, одном из основоположников якутской литературы Алексее Кулаковском. Грамоте его обучил дед, а бабушка рассказывала внуку сказки, пела песни, знакомила с пословицами и поговорками. Но что еще делала бабушка, что Алексей вырос таким любознательным?
Наш ответ - загадывала загадки. Еще один балл в нашу копилочку.
- Чувашский педагог Иван Яковлев сначала предложил это из 47 составляющих. Убедившись, что столько запомнить сложно, Яковлев сократил это количество до 25. Назовите это, - прозвучало следующее задание.
По количеству составляющих мы решили, что речь идет о чувашском алфавите. Интуиция, к счастью, не подвела.
- Творчество этого человека пронизано чувством глубокого патриотизма. Это отразилось и в работах, которые он создал вдали от родины: «Крестьянин-мордвин», «Старик-мордвин», «Мордвин с папиросой». Назовите его псевдоним, - прозвучал новый вопрос.
И тут меня осенило. Из глубин памяти всплыло имя известного мордовского скульптора Степана Эрьзи, о котором смотрел передачу на телеканале «Культура».
Эрзяне (эрзя) - один из двух мордовских народов (наряду с мокшей), относящийся к финно-угорской языковой семье. Отсюда и псевдоним скульптора.
Наша команда разгадала еще несколько не очень сложных вопросов, а вот на задании, как называлось стихотворение татарского поэта Мусы Джалиля, которого казнили нацисты в 1944 году, мы срезались. Хотя была подсказка в виде строки «над крышей флаги красные парят». Почему-то родился образ зари, но стихотворение называлось «Победа».
На втором этапе нам удалось сохранить лидерство, пусть и с минимальным отрывом.
У нас второе место!
Самым сложным для нас оказался третий тур, посвященный декоративно-прикладному искусству. И здесь мы упустили свое лидерство. На один вопрос было ответить особенно трудно: «Из найденных в Старом Осколе во время археологических раскопок поврежденных изделий нередко получается чистый он. Что такое он?»
Мы предположили, что это керамика, но не докрутили мысль. Речь шла о знаменитых старооскольских глиняных игрушках-свистульках. Искусство их создания зародилось в Старом Осколе более 400 лет назад. Правильный ответ: чистый свист.
По итогам решающего тура на первое место вырвалась команда «Золотое кольцо», где играли в основном представители Собинского муниципального округа. Она-то и стала победителем.
А мы набрали одинаковое количество баллов с командой «Барабанные палочки». Для определения второго и третьего мест потребовался дополнительный тур.
На сцену вызвали капитанов команд. От нас - главный специалист управления образования и молодежной политики администрации города Владимира Ирина Бойченко. Кто быстрее поднимет руку и даст правильный ответ, тот и выиграл.
Внимание, вопрос: «Алеутские женщины плели из трав корзины. Их техники плетения отличались. В одном случае ячейки были разреженные, а в другом - такие плотные, что в корзине можно было носить ее. Что такое она?»
Наш капитан Ирина молниеносно взмахнула рукой: «Вода!»
- И это правильный ответ! Команда «Первые» на втором месте, «Барабанные палочки» - на третьем, - подытожила поединок рефери.
Надо ли говорить, что мы испытали настоящий восторг? Конечно, приятно получить почетное второе место среди двенадцати команд. Причем мы уступили победителю всего один балл.
Команду-победителя и призеров вызвали на сцену и вручили памятные подарки. Впрочем, призы получили все участники викторины, вне зависимости от того, какое место они заняли. Ведь этноквиз объединяет, и проигравших здесь быть не может. Россия и Владимирская область - общий дом для всех народов нашей страны.